R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes
Temps de cuisson: 1h30
Temps de marinage: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Dans une jatte, m\u00e9langez le porc et la sauce. \u00d4tez le c\u0153ur du chou et \u00e9mincez le en lani\u00e8res. Faites fondre la moiti\u00e9 du beurre dans une cocotte. Pass\u00e9 ce d\u00e9lai, pelez et \u00e9p\u00e9pinez les pommes. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 210\u00b0 C (th7). Dressage<\/strong>: Notes<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 30 minutesTemps de cuisson: 1h30Temps de marinage: 30 minutes Ingr\u00e9dients:1,5 kg de travers de porc\u00bd chou rouge3 pommes golden15 cl de jus de pommes1 cuiller \u00e0 soupe de baies de geni\u00e8vre\u00bd cuiller … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-6773","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-porc"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6773","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6773"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6773\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6774,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6773\/revisions\/6774"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6773"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6773"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6773"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1,5 kg de travers de porc
\u00bd chou rouge
3 pommes golden
15 cl de jus de pommes
1 cuiller \u00e0 soupe de baies de geni\u00e8vre
\u00bd cuiller \u00e0 caf\u00e9 de poivre concass\u00e9
50 g de beurre
100 g de miel
5 cuillers \u00e0 soupe de sauce soja claire
Thym
Poivre<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9taillez le travers en portions.
M\u00e9langez le miel, le soja, le thym effeuill\u00e9, les grains de poivre concass\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Couvrez et laissez mariner 30 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n
Lavez le et essorez le.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez le chou, le jus de pommes et les baies de geni\u00e8vre.
Salez et poivrez.
Couvrez et laissez cuire 1 heure \u00e0 feux doux.<\/p>\n\n\n\n
Coupez les en d\u00e9s et ajoutez les \u00e0 la compot\u00e9e de chou avec le reste du beurre.
Rectifiez l’assaisonnement et continuez la cuisson encore 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Disposez le porc dans un plat \u00e0 four.
Enfournez et comptez 20 minutes.
Retournez les morceaux de viande \u00e0 mi cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Dressez le porc sur assiette et garnissez les de compot\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Si le jus de cuisson du porc caram\u00e9lise trop d\u00e9tendez le avec un peu d’eau.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"