R\u00e9dacteur Gpepe
Recette belge du Brabant<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes: 6
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 90 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Coupez la base des endives et \u00f4tez le coeur qui est amer. Pelez les pommes de terre et coupez-les en 3 ou 4 morceaux. Faites fondre le reste du beurre dans une cocotte \u00e0 fond \u00e9pais. Notes<\/strong>: R\u00e9dacteur GpepeRecette belge du Brabant Nombre de personnes: 6Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 90 minutes Ingr\u00e9dients:600 g hach\u00e9 porc et veau8 grosses endives (chicon)12 pommes de terre moyennes4 gousses d’ail100 g de farine100 g de beurreSel et poivreNoix … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-6771","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-porc"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6771","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6771"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6771\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6772,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6771\/revisions\/6772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6771"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6771"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6771"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
600 g hach\u00e9 porc et veau
8 grosses endives (chicon)
12 pommes de terre moyennes
4 gousses d’ail
100 g de farine
100 g de beurre
Sel et poivre
Noix de muscade<\/p>\n\n\n\n
Assaisonnez la viande hach\u00e9e.
Pelez et hachez 2 gousses d’ail puis incorporez le \u00e0 la viande.
Formez des boulettes de 4 cm environ
Roulez les dans la farine et faites les dorer avec 30 g de beurre dans une cocotte.<\/p>\n\n\n\n
Effeuillez les.<\/p>\n\n\n\n
Pelez et hachez le reste de l’ail.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez les feuilles d’endive et l’ail.
Faites prendre une belle couleur blonde.
Ajoutez 10 cl d’eau, les pommes de terres et les boulettes de viande.
Salez et poivrez.
Faites mijoter \u00e0 couvert pendant 1 heure 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez r\u00e9guli\u00e8rement pour que cela n’attache pas
Le liquide restant doit \u00eatre naturellement li\u00e9.
S’il est trop liquide retirez le couvercle pour qu’il s’\u00e9vapore.
Ce plat d’hiver se r\u00e9chauffe tr\u00e8s bien et on peut donc le pr\u00e9parer \u00e0 l’avance.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"