{"id":6729,"date":"2022-04-13T15:18:31","date_gmt":"2022-04-13T13:18:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/?p=6729"},"modified":"2022-04-13T15:18:31","modified_gmt":"2022-04-13T13:18:31","slug":"nasi-goreng","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/2022\/04\/13\/nasi-goreng\/","title":{"rendered":"Nasi Goreng"},"content":{"rendered":"\n<p>R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n<p>Recette indon\u00e9sienne<\/p>\n\n\n\n<p>Nombre de parts: 6<br>Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes<br>Temps de cuisson: 35 minutes<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients<\/strong>:<br>400 g de riz<br>250 g de viande de porc<br>250 de chou chinois<br>150 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es<br>150 g de jambon blanc<br>150 g de germes de soja<br>2 oignons<br>2 gousses d&#8217;ail<br>1 petit poireau<br>1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de piment en poudre<br>3 \u0153ufs<br>Sauce soja<br>1 sachet d&#8217;\u00e9pice nasi goreng<br>Huile d&#8217;arachide<br>Sel<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration<\/strong>:<br>D\u00e9coupez la viande en petits cubes.<br>D\u00e9taillez le chou en lani\u00e8res.<\/p>\n\n\n\n<p>Pelez et hachez les oignons et l&#8217;ail.<br>Nettoyez le poireau.<br>Coupez le dans le sens de la longueur puis d\u00e9taillez-le en petits morceaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Faites revenir les oignons avec de l&#8217;huile chaude dans une sauteuse.<br>Lorsqu&#8217;ils sont dor\u00e9s, ajoutez l&#8217;ail et les morceaux de poireaux.<br>M\u00e9langez le tout.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajoutez la viande et le chou.<br>M\u00e9langez le tout et ajoutez les \u00e9pices nasi goreng.<br>Laissez cuire \u00e0 feu doux tout en m\u00e9langeant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n<p>Pendant ce temps faites cuire le riz \u00e0 l&#8217;eau fr\u00e9missante sal\u00e9e.<br>Lorsque le riz et pr\u00eat \u00e9grenez le \u00e0 la fourchette et versez le dans la sauteuse.<br>Laissez mijoter en m\u00e9langeant.<\/p>\n\n\n\n<p>Battez les \u0153ufs en omelette.<br>Ajoutez 1 cuiller \u00e0 soupe d&#8217;eau et quelques gouttes de sauce soja.<br>Faites cuire en omelette.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajoutez les crevettes et les germes de soja dans la sauteuse.<br>M\u00e9langez le tout et rectifiez l&#8217;assaisonnement si n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9taillez le jambon en lani\u00e8res ainsi que l&#8217;omelette.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dressage<\/strong>:<br>Disposez la pr\u00e9paration dans une grand plat de service chaud.<br>R\u00e9partissez les lani\u00e8res d&#8217;omelette et de jambon dessus.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Breuvage<\/strong>:<br>Coteau d&#8217;Aix (Provence)<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Notes\u00a0<\/strong>:<br>Les \u00e9pices du Nasi Goreng sont\u00a0: sauce soja sucr\u00e9, ail, \u00e9chalote, piment, cebette, noix de muscade, curcuma.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9dacteur Jack Recette indon\u00e9sienne Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 30 minutesTemps de cuisson: 35 minutes Ingr\u00e9dients:400 g de riz250 g de viande de porc250 de chou chinois150 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es150 g de jambon blanc150 g de germes de &hellip; 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