R\u00e9dacteur NOUNE<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Dans la m\u00eame po\u00eale, faire cuire les filets mignons avec 30 g de beurre, l’huile restant, les gousses d’ail en chemise et le thym 20 minutes en retournant fr\u00e9quemment la viande. Pr\u00e9chauffer le four 100\u00b0C th3-4. Hacher le persil. D\u00e9glacer la po\u00eale avec le cognac. Dressage :<\/strong> Breuvage<\/strong>: R\u00e9dacteur NOUNE Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 10 minutesTemps de cuisson: 30 minutes Ingr\u00e9dients:6 c\u00e8pes2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile3 filets mignons de porc50 g de beurre6 gousses d’ail2 brindilles de thymQuelques brins de persil3 c. \u00e0 s. de cognac500 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[40],"tags":[],"class_list":["post-6709","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-porc"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6709","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6709"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6709\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6710,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6709\/revisions\/6710"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6709"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6709"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6709"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
6 c\u00e8pes
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile
3 filets mignons de porc
50 g de beurre
6 gousses d’ail
2 brindilles de thym
Quelques brins de persil
3 c. \u00e0 s. de cognac
500 g de ch\u00e2taignes cuites
50 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Laver les c\u00e8pes.
Dans une po\u00eale, les faire sauter dans 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile quelques minutes.
R\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n
Faire attention de ne pas laisser br\u00fbler les gousses d’ail.
Saler, poivrer.<\/p>\n\n\n\n
Mettre la viande et l’ail dans un plat et les r\u00e9server au four.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter le reste de beurre, les ch\u00e2taignes, les c\u00e8pes, le persil et la cr\u00e8me.
Laisser cuire doucement jusqu’\u00e0 obtention d’une sauce assez consistante.<\/p>\n\n\n\n
Napper la viande et l’ail de sauce.
Servir aussit\u00f4t.<\/p>\n\n\n\n
Viognier<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"