{"id":6658,"date":"2022-04-13T13:48:29","date_gmt":"2022-04-13T11:48:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/?p=6658"},"modified":"2022-04-13T13:48:30","modified_gmt":"2022-04-13T11:48:30","slug":"buche-de-noel-a-la-mousse-au-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/2022\/04\/13\/buche-de-noel-a-la-mousse-au-chocolat\/","title":{"rendered":"B\u00fbche de No\u00ebl \u00e0 la mousse au chocolat"},"content":{"rendered":"\n<p>R\u00e9dacteur CORAIL<\/p>\n\n\n\n<p>Nombre de parts: 6<br>Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes<br>Temps de cuisson: 10 minutes<br>Temps de r\u00e9frig\u00e9ration: 12 heures<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><br>Pour la p\u00e2tisserie<br>400 g de chocolat noir<br>200 g de beurre<br>4 \u0153ufs<br>2 sachets de sucre vanill\u00e9<br>2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre glace<br>12 biscuits \u00e0 la cuill\u00e8re<br>4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de liqueur de caf\u00e9<\/p>\n\n\n\n<p>Pour le d\u00e9cor: des perles de chocolat<br>de petites \u00e9toiles en g\u00e2teau ou en chocolat<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration:<\/strong><br>Beurrez un moule \u00e0 cake. Cassez le chocolat. Divisez le beurre en morceaux.<\/p>\n\n\n\n<p>Mettez le tout dans un saladier \u00e0 fond rond et posez-le sur un bain marie non bouillant.<br>Vous pouvez aussi faire fondre dans un four \u00e0 micro onde.<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9langez \u00e0 la fourchette activement pour obtenir une pr\u00e9paration bien lisse.<\/p>\n\n\n\n<p>Cassez les \u0153ufs et s\u00e9parez les blancs des jaunes.<\/p>\n\n\n\n<p>Ajoutez les jaunes et le sucre vanill\u00e9 \u00e0 la pr\u00e9paration (chocolat + beurre fondu) m\u00e9lang\u00e9 pour obtenir une pr\u00e9paration mousseuse.<\/p>\n\n\n\n<p>Battez au fouet \u00e9lectrique les blancs en neige tr\u00e8s fermes.<br>Tout en continuant \u00e0 les battre ajoutez le sucre glace.<br>Incorporez \u00e0 la pr\u00e9paration.<\/p>\n\n\n\n<p>Gardez au frais. Trempez les biscuits dans la liqueur de caf\u00e9.<br>Tapissez le fond et les parois du moule(cot\u00e9 plat des biscuits \u00e0 l&#8217;ext\u00e9rieur).<br>Versez les 2\/3 de la mousse au chocolat sur les biscuits.<br>Tassez et lissez la surface. Gardez une nuit au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dressage\u00a0:<\/strong><br>Le jour du repas, d\u00e9moulez la b\u00fbche.<br>Trempez le moule dans de l&#8217;eau chaude avec une spatule.<br>Recouvrez la b\u00fbche avec la mousse restante.<\/p>\n\n\n\n<p>Dessinez des stries sur la surface. Remettez au frais jusqu&#8217;au moment de servir.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9corez alors avec les perles en chocolat et les petites \u00e9toiles.<br>Vous pouvez aussi saupoudrez la b\u00fbche de sucre glace ou de cacao.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9dacteur CORAIL Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 30 minutesTemps de cuisson: 10 minutesTemps de r\u00e9frig\u00e9ration: 12 heures Ingr\u00e9dients:Pour la p\u00e2tisserie400 g de chocolat noir200 g de beurre4 \u0153ufs2 sachets de sucre vanill\u00e92 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre glace12 biscuits &hellip; <a href=\"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/2022\/04\/13\/buche-de-noel-a-la-mousse-au-chocolat\/\">Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-6658","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-froids"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6658","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6658"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6658\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6659,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6658\/revisions\/6659"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6658"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6658"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6658"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}