R\u00e9dacteur Eden<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 6
Pr\u00e9paration: 45 minutes
cuisson: 25 minutes en tout<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong> pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re: Ingr\u00e9dients pour le g\u00e2teau roul\u00e9: Pr\u00e9paration:<\/strong> Travailler dans une terrine les \u0153ufs et le sucre jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange blanchisse. Faire cuire la cr\u00e8me jusqu’\u00e0 \u00e9bullition. Le g\u00e2teau :<\/strong> Garnir la plaque du four d’un grand morceau de papier sulfuris\u00e9 beurr\u00e9. Le d\u00e9coller et le renverser sur une feuille de papier alu. D\u00e9gager le papier. Ouvrir d\u00e9licatement le g\u00e2teau. Incorporer la cr\u00e8me R\u00e9dacteur Eden Nombre de parts : 6Pr\u00e9paration: 45 minutescuisson: 25 minutes en tout Ingr\u00e9dients pour la cr\u00e8me p\u00e2tissi\u00e8re:1\/2 l de lait entier125 g de sucre en poudre75 g de farine1 b\u00e2ton de vanille4 jaunes d’\u0153ufs1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-6652","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-froids"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6652","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6652"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6652\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6653,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6652\/revisions\/6653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6652"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6652"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6652"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1\/2 l de lait entier
125 g de sucre en poudre
75 g de farine
1 b\u00e2ton de vanille
4 jaunes d’\u0153ufs
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 d’extrait de vanille ou de rhum<\/p>\n\n\n\n
125 g de farine
125 g de sucre
5 \u0153ufs
1 zeste de citron r\u00e2p\u00e9
50 g de beurre
1\/2 cc de levure
sucre glace
1 feuille de papier sulfuris\u00e9<\/p>\n\n\n\n
Commencer par la cr\u00e8me afin qu’elle refroidisse pour garnir le g\u00e2teau.
Faire bouillir le lait avec la vanille fendue<\/p>\n\n\n\n
Ajouter la farine en pluie, puis le lait bouillant en tournant avec une cuill\u00e8re en bois.<\/p>\n\n\n\n
Continuer \u00e0 tourner encore quelques instants.
Ajouter l’extrait de vanille et laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n
Battre les blancs en neige tr\u00e8s ferme.
Travailler dans une terrine les jaunes, le sucre, le zeste jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange fasse ruban.
Incorporer un peu de farine en soulevant la p\u00e2te, puis du blanc d’\u0153uf, puis de la farine, puis du blanc d’\u0153uf jusqu’\u00e0 \u00e9puisement. Ajouter le beurre fondu.<\/p>\n\n\n\n
Etaler la p\u00e2ge (1\/2 cm d’\u00e9paisseur), \u00e9galiser.
Mettre \u00e0 four chaud 180 \u00b0 C (th-6) pendant 10 minutes environ.
Le biscuit doit \u00eatre \u00e0 peine blond.<\/p>\n\n\n\n
Rouler la p\u00e2te entour\u00e9e d’alu. Serrer. Laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n
Le rouler \u00e0 nouveau. Saupoudrer de sucre glace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"