R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de r\u00e9frig\u00e9ration: 12 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Dans une casserole faites bouillir le lait additionn\u00e9 du caramel et du sucre.<\/p>\n\n\n\n Disposez les jaunes d’\u0153ufs dans une autre casserole. Faites ramollir les feuilles de g\u00e9latine dans de l’eau ti\u00e8de. Versez la pr\u00e9paration dans un moule \u00e0 c\u00f4tes. Mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur au moins 12 heures.<\/p>\n\n\n\n Notes:<\/strong> R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 15 minutesTemps de r\u00e9frig\u00e9ration: 12 heures Ingr\u00e9dients:60 cl de lait3 cuillers \u00e0 soupe de caramel liquide2 cuillers \u00e0 soupe de sucre en poudre6 jaunes d’\u0153ufs10 feuilles de g\u00e9latine120 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-6642","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-froids"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6642","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6642"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6642\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6643,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6642\/revisions\/6643"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6642"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6642"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6642"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
60 cl de lait
3 cuillers \u00e0 soupe de caramel liquide
2 cuillers \u00e0 soupe de sucre en poudre
6 jaunes d’\u0153ufs
10 feuilles de g\u00e9latine
120 g de pralin en poudre
50 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche liquide<\/p>\n\n\n\n
Montez la cr\u00e8me en Chantilly.
R\u00e9servez au frais.<\/p>\n\n\n\n
Versez le lait bouillant petit \u00e0 petit sur les jaunes d’\u0153ufs.
Faites \u00e9paissir \u00e0 feu doux
La pr\u00e9paration ne doit absolument pas bouillir<\/p>\n\n\n\n
Incorporez une \u00e0 une les feuilles de g\u00e9latine dans la pr\u00e9paration chaude.
M\u00e9langez bien. Ajoutez le pralin. Laissez refroidir.
Lorsque la pr\u00e9paration est refroidie mais non prise incorporez la Chantilly.<\/p>\n\n\n\n
Les blancs d’\u0153ufs restant se cong\u00e8lent tr\u00e8s bien et pourront servir ult\u00e9rieurement.
Pour d\u00e9mouler facilement posez le moule dans de l’eau chaude quelques instants.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"