R\u00e9dacteur jmsuder<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 6
Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 heures 20 minutes
Temps de r\u00e9frig\u00e9ration : 24 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Faites fondre le beurre dans une po\u00eale et faites-y revenir les trois viandes avec les lardons pendant 5 minutes \u00e0 feu vif. Versez le riesling et faites cuire 20 min \u00e0 feu doux en remuant de temps en temps.<\/p>\n\n\n\n Mettez les viandes, les lardons et le jus de cuisson dans le bol d’un mixeur. Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C (th-6).<\/p>\n\n\n\n Versez la pr\u00e9paration dans une terrine en tassant bien. Dressage :<\/strong> R\u00e9dacteur jmsuder Nombre de personnes : 6Temps de pr\u00e9paration : 30 minutesTemps de cuisson : 2 heures 20 minutesTemps de r\u00e9frig\u00e9ration : 24 heures Ingr\u00e9dients:4 r\u00e2bles de lapin d\u00e9soss\u00e9s100 g de d’\u00e9paule de veau100 g de poitrine fra\u00eeche de porc50 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[44],"tags":[],"class_list":["post-6611","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pates-cochonnailles"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6611"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6611\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6612,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6611\/revisions\/6612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
4 r\u00e2bles de lapin d\u00e9soss\u00e9s
100 g de d’\u00e9paule de veau
100 g de poitrine fra\u00eeche de porc
50 g de lardons
100 g de pistaches mond\u00e9es
20 cl de riesling
25 cl de gel\u00e9e au Mad\u00e8re
1 oeuf
40 g de beurre
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Coupez la chair du lapin, l’\u00e9paule de veau et la poitrine fra\u00eeche en petits d\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez.<\/p>\n\n\n\n
Faites tourner jusqu’\u00e0 obtention d’un m\u00e9lange homog\u00e8ne.
Versez dans un saladier.
Ajoutez l’oeuf entier, les pistaches.
Salez et poivrez.
M\u00e9langez bien.<\/p>\n\n\n\n
Enfournez et faites cuire 2 heures.<\/p>\n\n\n\n
Laissez refroidir puis coulez la gel\u00e9e par-dessus.
Placez au frais pendant 48 h avant de servir.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"