R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes: 4
Temps de pr\u00e9paration: 25 minutes
Temps de cuisson: 1 heure<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Otez les premi\u00e8re feuilles du chou et r\u00e9servez-les pour un autre usage. Faites blanchir les lani\u00e8res de chou 10 minutes \u00e0 l’eau bouillante. Faites revenir le faisan au beurre de tous c\u00f4t\u00e9s ainsi que la moiti\u00e9 des lardons. Pendant ce temps faites chauffer la graisse dans une sauteuse. Couvrez et faites cuire \u00e0 feux doux 30 minutes. Sortez le faisan de la cocotte, filtrez le jus de cuisson et r\u00e9servez au chaud.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9coupez le faisan et reportez les morceaux dans la cocotte. Dressage<\/strong>: Boisson<\/strong>: Note<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de personnes: 4Temps de pr\u00e9paration: 25 minutesTemps de cuisson: 1 heure Ingr\u00e9dients:1 gros faisan1 chou vert1 gousse d’ail40 g de beurre200 g de poitrine2 cuillers \u00e0 soupe de graisse d’oie1 bouquet garni1 clou de girofleSel et poivre … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[51],"tags":[],"class_list":["post-6543","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pintade"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6543","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6543"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6543\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6544,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6543\/revisions\/6544"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6543"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6543"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6543"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 gros faisan
1 chou vert
1 gousse d’ail
40 g de beurre
200 g de poitrine
2 cuillers \u00e0 soupe de graisse d’oie
1 bouquet garni
1 clou de girofle
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez le faisan tant dehors que dedans.<\/p>\n\n\n\n
Coupez le reste du chou en lani\u00e8res.
Pelez et \u00e9crasez l’ail.
Coupez la poitrine en lardons.<\/p>\n\n\n\n
Egouttez et r\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n
Baissez le feu, couvrez et laissez cuire 40 minutes environ.
On peut ajouter un peu d’eau en cours de cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Faites y revenir le reste des lardons.
Ajoutez le chou, l’ail et le bouquet garni et le clou de girofle.
Salez et poivrez l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n
Remuez r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez le chou et les lardons.
Couvrez et laissez mijoter 10 minutes<\/p>\n\n\n\n
Servez dans un plat de service creux.
Pr\u00e9sentez la sauce en sauci\u00e8re.<\/p>\n\n\n\n
Chusclan (Languedoc Roussillon)<\/p>\n\n\n\n
C’est un plat qui se r\u00e9chauffe tr\u00e8s bien.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"