R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Pelez les oignons et l’ail. Faites revenir les morceaux de cabri dans une cocotte avec un peu d’huile. Ajoutez les tomates et compter 5 minutes \u00e0 feu doux.<\/p>\n\n\n\n Saupoudrez de curcuma, de poudre de massal\u00e9 et de tamarin. Ajoutez de l’eau afin de laisser mijoter \u00e0 feu doux.<\/p>\n\n\n\n Dressage<\/strong>: Notes<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 1 heure Ingr\u00e9dients:1,2 kg de viande de cabri100 g de tomate100 g d’oignon3 gousses d’ail50 g de p\u00e2te de tamarin (\u00e0 diluer avec un peu d’eau)1 cuiller \u00e0 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[43],"tags":[],"class_list":["post-6503","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gibiers"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6503","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6503"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6503\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6504,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6503\/revisions\/6504"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6503"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6503"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6503"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1,2 kg de viande de cabri
100 g de tomate
100 g d’oignon
3 gousses d’ail
50 g de p\u00e2te de tamarin (\u00e0 diluer avec un peu d’eau)
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de gingembre pil\u00e9
1 branche de thym
2 cuillers \u00e0 soupe de massal\u00e9
1 cuiller \u00e0 soupe de curcuma
3 cuillers \u00e0 soupe d’huile
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Coupez la viande de cabri en petits morceaux.<\/p>\n\n\n\n
Coupez les tomates en d\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
Lorsqu’ils ont pris une belle coloration, ajoutez l’oignon, l’ail, le gingembre et le thym.
Laissez cuire pendant 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez.
Salez et poivrez.
Laissez cuire \u00e0 nouveau quelques minutes.<\/p>\n\n\n\n
Accompagnez ce plat mauricien de riz<\/p>\n\n\n\n
Recette de l’\u00eele Maurice et de la R\u00e9union
Le massal\u00e9 s’ach\u00e8te en grand surface au rayon des produits exotiques.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"