R\u00e9dacteur Eden<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 6
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps de repos : 10 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Pelez et coupez en deux les pommes. Ep\u00e9pinez les. Aspergez de deux cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’armagnac. Semez 40 g de noix concass\u00e9es et 50 g de beurre en noisettes.<\/p>\n\n\n\n 45-50 minutes avant de servir, posez la p\u00e2te sur les pommes. Enfournez 30-35 minutes. D\u00e8s la sortie du four, posez un plat sur le moule, retournez la tarte d’un coup. R\u00e9dacteur Eden Nombre de personnes : 6Temps de pr\u00e9paration : 20 minutesTemps de cuisson : 35 minutesTemps de repos : 10 minutes Ingr\u00e9dients:1 rouleau (230 g) de p\u00e2te bris\u00e9e pur beurre4-5 pommes golden40 g + 20 g de noix du … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-6491","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-chauds"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6491","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6491"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6492,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6491\/revisions\/6492"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 rouleau (230 g) de p\u00e2te bris\u00e9e pur beurre
4-5 pommes golden
40 g + 20 g de noix du P\u00e9rigord
2 + 1 cuillers \u00e0 soupe d’armagnac
100 g + 50 g de sucre
50 g + 30 g de beurre demi-sel
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron<\/p>\n\n\n\n
Chauffez 100 g de sucre et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’eau dans le moule en tournant \u00e0 feu doux.
Quand le sucre est fondu, ne tournez plus, montez le feu.
Cuisez \u00e0 petits bouillons.
Quand le caramel est dor\u00e9 \u00f4tez du feu et laissez durcir.<\/p>\n\n\n\n
Serrez les pommes sur le caramel, face coup\u00e9e en haut.<\/p>\n\n\n\n
Glissez-la entre les fruits et la paroi tout autour du moule.
Placez au frigo et pr\u00e9chauffez le four \u00e0 210\u00b0C (th-7).<\/p>\n\n\n\n
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, faites blondir 50 g de sucre dans la casserole \u00e0 feu doux.
Ajoutez citron, 30 g de beurre, 1 cuill\u00e8re d’armagnac et tournez pour obtenir un caramel lisse.
Ajoutez 20 g de noix concass\u00e9es<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9partissez la sauce br\u00fblante \u00e0 la cuiller.
Compl\u00e9tez si vous le souhaitez par de la cr\u00e8me fra\u00eeche \u00e9paisse ou de la cr\u00e8me fouett\u00e9e bien froides.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"