R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Recette indienne : Gulab Jamun<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps de repos: 10 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Formez de petites boules de p\u00e2te dans la paume de votre main. Faites chauffer l’huile de friture dans une casserole. Dans une casserole, versez le sucre et l\u2019eau, puis faites bouillir afin d\u2019obtenir un sirop.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9posez les boulettes dans le sirop et enrobez-les d\u00e9licatement en les tournant sur elles m\u00eames. Dressage:<\/strong> Notes:<\/strong> R\u00e9dacteur Jack Recette indienne : Gulab Jamun Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 20 minutesTemps de repos: 10 minutes Ingr\u00e9dients:100 g de sucre en poudre300 g d\u2019eau2 cuillers \u00e0 soupe d\u2019eau de rose70 g de lait en … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[32],"tags":[],"class_list":["post-6420","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts-chauds"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6420","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6420"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6420\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6421,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6420\/revisions\/6421"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6420"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6420"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6420"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
100 g de sucre en poudre
300 g d\u2019eau
2 cuillers \u00e0 soupe d\u2019eau de rose
70 g de lait en poudre
40 g de farine
5 g de levure chimique
\u00bc de cuiller \u00e0 caf\u00e9 de bicarbonate de soude
2 pinc\u00e9es de cardamome moulue
1 cuiller \u00e0 soupe de beurre ramolli
l\u2019huile pour friture<\/p>\n\n\n\n
Versez dans un saladier, le lait en poudre, la farine, le bicarbonate, la cardamome, le beurre fondu et l\u2019eau.
M\u00e9langez pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n
La boule doit \u00eatre compacte et lisse.<\/p>\n\n\n\n
Lorsque celle-ci est chaude d\u00e9posez-y d\u00e9licatement les boulettes.
Faites tourner les boulettes pour qu’elles aient une belle couleur uniforme.
Sortez les boulettes \u00e0 l’aide d’une \u00e9cumoire ou mieux d’une araign\u00e9e et d\u00e9posez-les sur un papier absorbant.<\/p>\n\n\n\n
Laissez-les absorber le sirop pendant une dizaine de minutes. Les boulettes vont grossir et devenir spongieuses.<\/p>\n\n\n\n
Ces g\u00e2teaux \u00e0 la rose se d\u00e9gustent ti\u00e8des.<\/p>\n\n\n\n
Lors de la confection des boulettes faites attention \u00e0 ce qu’elles soient compactes et sans fissures sinon elles risquent de se d\u00e9liter \u00e0 la friture.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"