R\u00e9dacteur jmsuder<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes
Temps de cuisson : 2 h 30<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Coupez le gite de b\u0153uf en morceaux.<\/p>\n\n\n\n Pelez et \u00e9p\u00e9pinez les tomates et d\u00e9coupez-les en cubes. Dans une grande cocotte en fonte, faites chauffer le beurre et l’huile. Ajoutez ensuite les lardons, les oignons, les carottes, le thym, le laurier, la gousse d’ail pel\u00e9e et \u00e9cras\u00e9e, sel et poivre.<\/p>\n\n\n\n Faites revenir le tout pendant quelques minutes. Ajoutez le vin, le bouillon, la cannelle, le clou de girofle, les haricots, les tomates, sel et poivre.<\/p>\n\n\n\n Couvrez et enfournez pour 2 heures au four. Ajoutez les raisins secs et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes sur feu doux.<\/p>\n\n\n\n Dressage <\/strong>: Breuvage <\/strong>: R\u00e9dacteur jmsuder Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration : 30 minutesTemps de cuisson : 2 h 30 Ingr\u00e9dients :1,5 kg de g\u00eete300 g de lardons150 de haricots blancs500 g de carottes500 g de tomates3 oignons1 gousse d’ail150 g de raisins … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[39],"tags":[],"class_list":["post-6251","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-boeuf"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6251","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6251"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6251\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6252,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6251\/revisions\/6252"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6251"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6251"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6251"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1,5 kg de g\u00eete
300 g de lardons
150 de haricots blancs
500 g de carottes
500 g de tomates
3 oignons
1 gousse d’ail
150 g de raisins secs
1 l de vin rouge
1 l de bouillon de b\u0153uf
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de thym en poudre
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de laurier en poudre
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre
1\/2 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de girofle en poudre
1 bouquet de persil plat
40 g de beurre
2 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’arachide
Sel, poivre<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffez le four th.6 (180\u00b0C).<\/p>\n\n\n\n
Pelez les oignons et les carottes, et d\u00e9coupez-les en rondelles.
Faites blanchir s\u00e9par\u00e9ment les lardons et les haricots blancs dans une casserole d’eau bouillante.<\/p>\n\n\n\n
Faites revenir les morceaux de viande.<\/p>\n\n\n\n
Saupoudrez avec la farine.
Remuez pour enrober tous les morceaux.<\/p>\n\n\n\n
Versez dans un plat creux, saupoudrez de persil cisel\u00e9 et servez tr\u00e8s chaud.<\/p>\n\n\n\n
Madiran (Sud Ouest)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"