R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Temps de pr\u00e9paration: 1 heure
Temps de cuisson: 15 minutes
Temps de repos : 2 heures 15 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Dans un saladier m\u00e9langez la farine, le sel, 100 g de sucre en poudre et 100 g de beurre en petits morceaux. Ajoutez le levain. Ajoutez 25 cl de lait. P\u00e9trissez pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne. Rompez la p\u00e2te et \u00e9talez la. Donnez lui la forme d’un grand rectangle.<\/p>\n\n\n\n Parsemez une moiti\u00e9 de la p\u00e2te avec la cassonade, 1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle et les raisins. A l’aide d’un rouleau \u00e0 p\u00e2tisserie farin\u00e9 \u00e9talez un peu le rectangle. Aplatissez les bords pour les souder.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9coupez le rectangle de p\u00e2te en 4 parts. D\u00e9taillez chacun d’eux en 8 b\u00e2tonnets.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 210 C (th 7). Prenez chaque b\u00e2tonnet et formez un n\u0153ud avec. M\u00e9langez le reste de sucre et de cannelle. D\u00e9posez les sur les plaques. Passez les \u00e0 l’\u0153uf battu afin qu’ils soient dor\u00e9s en fin de cuisson.<\/p>\n\n\n\n Enfournez 15 minutes<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur Jack Temps de pr\u00e9paration: 1 heureTemps de cuisson: 15 minutesTemps de repos : 2 heures 15 minutes Ingr\u00e9dients:500 g de farine75 g de raisins secs2 cuillers \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre100 g de beurre + 4 cuill\u00e8res \u00e0 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-6192","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-confiseries"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6192","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6192"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6192\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6193,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6192\/revisions\/6193"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6192"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6192"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6192"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
500 g de farine
75 g de raisins secs
2 cuillers \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre
100 g de beurre + 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe
25 cl de lait + 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe
125 g de sucre en poudre
25 g de cassonade
1\/2 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sel
20 g de levure de boulanger
1 \u0153uf<\/p>\n\n\n\n
Faites un levain. D\u00e9layez 20 g de levure dans 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de lait ti\u00e8de.
Laissez reposer 15 minutes au chaud.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez jusqu’\u00e0 l’obtention d’une p\u00e2te sableuse.<\/p>\n\n\n\n
Formez une boule. Laissez reposer 2 heures au chaud.<\/p>\n\n\n\n
Recouvrez avec l’autre moiti\u00e9 de p\u00e2te.<\/p>\n\n\n\n
Beurrez deux plaques allant au four.<\/p>\n\n\n\n
Roulez les b\u00e2tonnets dedans<\/p>\n\n\n\n