R\u00e9dacteur Goose<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 24
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps de repos: 60 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Creusez un puits. Au milieu, mettez l’\u0153uf et 2 jaunes. Roulez en boule et laissez reposer environ 1 heure sous un torchon.<\/p>\n\n\n\n Au bout de ce temps, pr\u00e9chauffez le four \u00e0 210\u00b0C (th 7). Farinez l\u00e9g\u00e8rement le plan de travail. Abaissez la p\u00e2te au rouleau sur au moins 2,5 mm d’\u00e9paisseur.<\/p>\n\n\n\n A l’aide d’un emporte pi\u00e8ce de 7 cm de diam\u00e8tre, d\u00e9coupez la p\u00e2te en petits disques en faisant le moins de chutes possibles. R\u00e9cup\u00e9rez-les, amalgamez-les et abaissez de nouveau la p\u00e2te pour finir de la d\u00e9couper.<\/p>\n\n\n\n Avec les dents d’une fourchette, dessinez des croisillons perpendiculaires sur les galettes.<\/p>\n\n\n\n Disposez-les sur la t\u00f4le \u00e0 p\u00e2tisserie, environ une douzaine par fourn\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Badigeonnez-les avec le dernier jaune d’\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n Mettez au four la premi\u00e8re fourn\u00e9e de galettes et laissez cuire environ 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n Dressage:<\/strong> Proc\u00e9dez de la m\u00eame mani\u00e8re pour la deuxi\u00e8me fourn\u00e9e. R\u00e9dacteur Goose Nombre de parts: 24Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 30 minutesTemps de repos: 60 minutes Ingr\u00e9dients:250 g de farine + un peu pour le plan de travailSachet de levure chimique150 g de sucre en poudre1 \u0153uf et … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-6186","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-confiseries"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6186","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6186"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6186\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6187,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6186\/revisions\/6187"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6186"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6186"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6186"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
250 g de farine + un peu pour le plan de travail
Sachet de levure chimique
150 g de sucre en poudre
1 \u0153uf et 3 jaunes
150 g de beurre demi-sel<\/p>\n\n\n\n
Dans un saladier mettre la farine et la levure, ajoutez le sucre et m\u00e9langez.<\/p>\n\n\n\n
Amalgamez peu \u00e0 peu en incorporant le beurre ramolli en morceaux.<\/p>\n\n\n\n
Recouvrez la t\u00f4le \u00e0 p\u00e2tisserie d’une feuille de papier cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Au bout de ce temps, sortez la t\u00f4le du four, d\u00e9collez les galettes et laissez-les refroidir sur une grille.<\/p>\n\n\n\n
Ces galettes se consomment froides et peuvent se conserver plusieurs jours.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"