R\u00e9dacteur Alf<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 20
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Temps de repos: 12 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :
250 gr de farine
100 gr de beurre ramolli
50 gr de sucre en poudre
du sucre glace
5 gr de sel fin
3 \u0153ufs
5 cl de rhum ambre
4 cl d’eau de fleur d’oranger<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9paration:<\/strong> Creusez un crat\u00e8re pour y casser les \u0153ufs et incorporez le beurre en petits morceaux, le rhum et l’eau de fleur d’oranger.<\/p>\n\n\n\n Lorsque cette p\u00e2te est lisse la mettre sur un marbre pour la travailler 5 minutes, puis l’envelopper dans un torchon et la laisser reposer pendant une nuit au froid.<\/p>\n\n\n\n Apr\u00e8s avoir farin\u00e9 votre plan de travail, \u00e9talez la p\u00e2te au rouleau sur une \u00e9paisseur de 2 mm.<\/p>\n\n\n\n D\u00e9couper avec une roulette en losanges de 5 \u00e0 6 cm de c\u00f4t\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n Fendez ces losanges au milieu pour y passer un de leur coin.<\/p>\n\n\n\n Les faire frire dans un bain d’huile \u00e0 180\u00b0 par 4 ou 5 \u00e0 la fois.<\/p>\n\n\n\n Les retourner \u00e0 la mi-cuisson.<\/p>\n\n\n\n Tirez-les avec un \u00e9cumoire et posez les sur du papier absorbant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur Alf Nombre de parts: 20Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 20 minutesTemps de repos: 12 heures Ingr\u00e9dients :250 gr de farine100 gr de beurre ramolli50 gr de sucre en poudredu sucre glace5 gr de sel fin3 \u0153ufs5 cl … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[31],"tags":[],"class_list":["post-6136","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-confiseries"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6136","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6136"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6136\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6137,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6136\/revisions\/6137"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6136"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6136"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6136"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
Dans un r\u00e9cipient tamisez la farine avec le sel et le sucre en poudre.<\/p>\n\n\n\n