R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes: 6
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> D\u00e9layez la farine dans un peu d’eau froide.<\/p>\n\n\n\n Portez \u00e0 \u00e9bullition 2 l d’eau sal\u00e9e. Ajoutez la farine d\u00e9lay\u00e9e et faites reprendre l’\u00e9bullition.<\/p>\n\n\n\n Ajoutez les salsifis. M\u00e9langez, couvrez et laissez cuire \u00e0 feu moyen 15 minutes Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Lorsqu’il est bien chaud ajoutez les salsifis et laissez mijoter doucement pendant 15 minutes. Salez et poivrez.<\/p>\n\n\n\n Pelez l’ail et hachez le. Hachez le persil. M\u00e9langez le tout. Ajoutez le au salsifis et poursuivez la cuisson 4 minutes.<\/p>\n\n\n\n Servez tr\u00e8s chaud<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur Jack Nombre de personnes: 6Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 40 minutes Ingr\u00e9dients:1,5 kg de salsifis fraisle jus d’un citron40 g de farine80 g de beurre2 gousses d’ail2 bouquet e persilSel et poivre Pr\u00e9paration:Epluchez les salsifis et coupez … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-6108","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumes-salades"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6108","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6108"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6108\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6109,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6108\/revisions\/6109"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6108"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6108"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6108"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1,5 kg de salsifis frais
le jus d’un citron
40 g de farine
80 g de beurre
2 gousses d’ail
2 bouquet e persil
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Epluchez les salsifis et coupez les en tron\u00e7ons de 3-4 cm. Lavez les \u00e0 l’eau additionn\u00e9e du jus du citron.
Rincez les et \u00e9gouttez les<\/p>\n\n\n\n
Lorsque les salsifis sont cuits, la pointe d’un couteau doit traverser facilement les plus gros tron\u00e7ons.
Passez les sous l’eau froide et \u00e9gouttez-les.<\/p>\n\n\n\n