R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 4
Temps de pr\u00e9paration : 45 minutes
Temps de cuisson : 1 heure 15 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: \u00c9pluchez les coings. Dans une cocotte faites fondre le beurre. Saupoudrez d’une cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de cannelle. Faites cuire les coings \u00e0 la vapeur pendant 15 \u00e0 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n A la fin de la cuisson r\u00e9servez la viande. Remettez la viande. Laissez mijoter pendant 7 \u00e0 8 minutes<\/p>\n\n\n\n Dressage <\/strong>: Breuvage <\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de personnes : 4Temps de pr\u00e9paration : 45 minutesTemps de cuisson : 1 heure 15 minutes Ingr\u00e9dients :800 g d’\u00e9paule d’agneau1 kg de coings3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron1 oignon30 g de beurre2 cuill\u00e8res \u00e0 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-6058","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agneau"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6058","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6058"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6058\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6059,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6058\/revisions\/6059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6058"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6058"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6058"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
800 g d’\u00e9paule d’agneau
1 kg de coings
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de jus de citron
1 oignon
30 g de beurre
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre
2 cuill\u00e8res \u00e0 caf\u00e9 de cannelle
Sel<\/p>\n\n\n\n
Coupez la viande en gros morceaux.<\/p>\n\n\n\n
Enlevez le c\u0153urs et coupez les morceaux.
Arrosez le du jus de citron.
Pelez et \u00e9mincez l’oignon.<\/p>\n\n\n\n
Faites y revenir les morceaux d’agneau avec l’oignon.<\/p>\n\n\n\n
Salez.
Couvrez d’eau et faites cuire 1 heure.<\/p>\n\n\n\n
Faites r\u00e9duire la sauce pendant 5 \u00e0 6 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez les coings.
Saupoudrez du reste de cannelle et du sucre.
M\u00e9langez.<\/p>\n\n\n\n
Dressez la viande dans un plat creux entour\u00e9e des morceaux de coings.
Nappez d’un peu de sauce.
Mettez le reste en sauci\u00e8re.
Servez chaud.<\/p>\n\n\n\n
St Nicolas de Bourgueil (Val de Loire et Centre)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"