R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 6
Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Temps de repos : 12 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Pelez et hachez les gousses d’ail. Badigeonnez le gigot avec ce m\u00e9lange. Le jour m\u00eame:<\/span> Ajoutez 25 cl d’eau chaude au plat. Baissez la temp\u00e9rature \u00e0 180\u00b0 C (th6). En fin de cuisson laissez reposer la viande 10 minutes sur la porte du four ouverte.<\/p>\n\n\n\n Dressage<\/strong>: Boisson<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de personnes : 6Temps de pr\u00e9paration : 15 minutesTemps de cuisson : 60 minutesTemps de repos : 12 heures Ingr\u00e9dients:1 gigot de 2,5 kg1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre1 cuiller \u00e0 soupe de curcuma en … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-6038","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agneau"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6038"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6038\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6039,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6038\/revisions\/6039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 gigot de 2,5 kg
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de cannelle en poudre
1 cuiller \u00e0 soupe de curcuma en poudre
1 cuiller \u00e0 soupe de graines de cumin
1 dose de safran
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de piment rouge en poudre
\u00bd citron
1 orange
2 cuillers \u00e0 soupe de miel
2 cuillers \u00e0 soupe de sucre en poudre
30 de gingembre frais
6 clous de girofle
8 gousses d’ail
Sel<\/p>\n\n\n\n
La veille:<\/span>
Parez le gigot et entaillez le sur toutes les faces.<\/p>\n\n\n\n
Dans une jatte pressez le citron et l’orange.
Ajoutez l’ail.
Ajoutez le miel et m\u00e9langez soigneusement.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9posez le dans un plat allant au four.
Couvrez d’un film alimentaire et mettez au r\u00e9frig\u00e9rateur toute la nuit.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 210\u00b0 C th7.<\/p>\n\n\n\n
Enfournez-le 45 minutes en le retournant \u00e0 mi-cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Laissez cuire encore 15 minutes.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9coupez le gigot et servez le directement sur assiette.
Servez avec de la polenta ou des p\u00e2tes fra\u00eeches.<\/p>\n\n\n\n
Moulin \u00e0 vent (Beaujolais)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"