R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Recette sud africaine<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 2 h 45 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Dans une cocotte, faites chauffer l\u2019huile \u00e0 feu moyen-vif.<\/p>\n\n\n\n Farinez la viande et faites tomber l’exc\u00e9dent. R\u00e9duisez le feu et couvrez. Ajoutez les pommes de terre 45 minutes avant la fin de la cuisson, soit au bout d’1h15 minutes.<\/p>\n\n\n\n Dressage<\/strong>: Breuvage<\/strong>: Notes<\/strong>: Le pinotage est un c\u00e9page hybride de pinot noir (Bourgogne) et de cinsault (C\u00f4te du Rh\u00f4ne)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur Jack Recette sud africaine Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 2 h 45 minutes Ingr\u00e9dients:1 cuiller \u00e0 soupe d\u2019huile1,6 kg de viande de poitrine d\u2019agneau ou de mouton2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine1 gros oignon … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-6006","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agneau"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6006","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6006"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6006\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6007,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6006\/revisions\/6007"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6006"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6006"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6006"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 cuiller \u00e0 soupe d\u2019huile
1,6 kg de viande de poitrine d\u2019agneau ou de mouton
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine
1 gros oignon hach\u00e9
1 kg de de tomates fra\u00eeches
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sel
1 pinc\u00e9e de poivre noir moulu
6 grains de poivre blanc
2 feuilles de laurier
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sucre roux
1 cuiller \u00e0 soupe de vinaigre blanc
1 trait de sauce Worcestershire
1 cube de bouillon de b\u0153uf
2 pommes de terre moyennes<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9coupez la viande en morceaux.
Mondez les tomates et d\u00e9coupez-les en d\u00e9s.
Pelez les pommes de terre et coupez-les en 4.
Pelez l’oignon.<\/p>\n\n\n\n
Faites revenir les morceaux de viande dans l’huile chaude.
Ajoutez l\u2019oignon et laissez cuire jusqu\u2019\u00e0 ce que ce qu\u2019il soit tendre.
Incorporez les tomates.
Assaisonnez de sel, poivre, poivre blanc, feuille de laurier, sucre roux, vinaigre blanc, sauce Worcestershire et le cube de bouillon de b\u0153uf.<\/p>\n\n\n\n
Laissez mijoter doucement pendant 2 heures
M\u00e9langez de temps en temps.
La viande doit \u00eatre tendre et ne pas coller au fond.<\/p>\n\n\n\n
Portez directement la cocotte sur la table<\/p>\n\n\n\n
Swartland merlot (Afrique du Sud)<\/p>\n\n\n\n
Le Bredie est un plat traditionnel de Cape Town fait de viande et de l\u00e9gumes qui cuisent ensemble pour un d\u00e9licieux m\u00e9lange des go\u00fbts. La sauce est riche et \u00e9paisse et on l\u2019obtient en utilisant une viande avec beaucoup d\u2019os et de gras que l\u2019on roule dans la farine avant de cuire.<\/p>\n\n\n\n