R\u00e9dacteur tina07<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 6
Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes
Temps de cuisson : 1 heure<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Placez-les dans le panier d’un cuit vapeur Lavez les branches de c\u00e9leri et coupez-les en tron\u00e7ons. Faites chauffer l’huile dans une cocotte Dressage :<\/strong> Breuvage <\/strong>: R\u00e9dacteur tina07 Nombre de personnes : 6Temps de pr\u00e9paration : 30 minutesTemps de cuisson : 1 heure Ingr\u00e9dients :6 petites aubergines400 g d’\u00e9paule d’agneau d\u00e9soss\u00e9e et coup\u00e9e en morceaux200 g de haricots verts80 g de raisins secs1 poivron jaune2 branches … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[38],"tags":[],"class_list":["post-5996","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-agneau"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5996","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5996"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5996\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5997,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5996\/revisions\/5997"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5996"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5996"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5996"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
6 petites aubergines
400 g d’\u00e9paule d’agneau d\u00e9soss\u00e9e et coup\u00e9e en morceaux
200 g de haricots verts
80 g de raisins secs
1 poivron jaune
2 branches de c\u00e9leri
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de graines de moutarde
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de cumin en poudre
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de piment de Cayenne en poudre
2 cuiller \u00e0 soupe de miel
4 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive
Sel, poivre<\/p>\n\n\n\n
Lavez les aubergines et coupez-les dans la longueur aux 3\/4 de leur hauteur.
Evidez-les de leur chair avec un petit couteau, et coupez la chair et les chapeaux en petits cubes.
Saupoudrez l’int\u00e9rieur des coques d’aubergine de piment de Cayenne.<\/p>\n\n\n\n
Posez le panier sur une casserole adapt\u00e9e remplie d’eau aux deux tiers et couvrez.
Faites cuire 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Lavez, \u00e9p\u00e9pinez et coupez le poivron en petits d\u00e9s.
Effilez les haricots verts.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez les petits cubes de viande et faites-les revenir en remuant.
Ajoutez la chair d’aubergine, le c\u00e9leri, le poivron, les haricots verts, les raisins, les graines de moutarde et les graines de cumin.
Salez et poivrez
Arrosez de miel
M\u00e9langez bien et baissez le feu.
Couvrez et faites cuire doucement pendant 30 minutes en remuant r\u00e9guli\u00e8rement.<\/p>\n\n\n\n
Remplissez les coques d’aubergine de pr\u00e9paration \u00e0 l’agneau.
Gardez au four th.3 (90\u00b0C) jusqu’au moment de servir.<\/p>\n\n\n\n
Un Rasteau (C\u00f4te du Rh\u00f4ne)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"