R\u00e9dacteur Rina<\/p>\n\n\n\n
Recette grecque<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes: 4
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 1 heure<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9paration :<\/strong> D\u00e9taillez les aubergines en tranches \u00e9paisses (1 cm) dans le sens de la longueur. Faites revenir dans une casserole les oignons, la carotte et l’ail hach\u00e9s, dans 3 cuillers \u00e0 soupe d’huile. Faites fondre le beurre dans une autre casserole. Ajoutez la farine, remuez 1 minute, puis d\u00e9layez peu \u00e0 peu avec le lait. Faites \u00e9paissir 5 minutes en remuant. Poivrez.<\/p>\n\n\n\n \u00c9gouttez les lentilles et m\u00e9langez-les avec la sauce tomate. Versez-en la moiti\u00e9 dans un plat \u00e0 gratin. Faites cuire et dorer 30 minutes au four, pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 180\u00b0C (th-6).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur Rina Recette grecque Nombre de personnes: 4Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 1 heure Ingr\u00e9dients :4 petites aubergines1 carotte3 gousses d’ail3 oignons300 g de lentilles blondes50 cl de pulpe de tomate50 g de farine50 cl de lait50 g … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-5982","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumes-salades"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5982","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5982"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5982\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5983,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5982\/revisions\/5983"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5982"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5982"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5982"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
4 petites aubergines
1 carotte
3 gousses d’ail
3 oignons
300 g de lentilles blondes
50 cl de pulpe de tomate
50 g de farine
50 cl de lait
50 g de beurre demi-sel
10 cl d’huile d’olive
2 feuilles de laurier
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Versez les lentilles dans une grande casserole d’eau froide.
Portez \u00e0 \u00e9bullition et cuisez 40 minutes. Salez \u00e0 mi-cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Badigeonnez-les d’huile au pinceau et faites-les dorer 15 minutes sous le gril du four.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez la pulpe de tomate et le laurier, puis laissez mijoter 15 minutes \u00e0 d\u00e9couvert.
Salez, poivrez.<\/p>\n\n\n\n
Recouvrez de tranches d’aubergine, puis encore de sauce et \u00e0 nouveau d’aubergine.
Nappez le tout de b\u00e9chamel.<\/p>\n\n\n\n