R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 6
Temps de pr\u00e9paration : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9paration :<\/strong> Pelez et ciselez les oignons et les \u00e9chalotes.<\/p>\n\n\n\n Dans une grande casserole \u00e0 fond \u00e9pais faites fondre le beurre. Ajoutez le hachis de champignons. M\u00e9langez.<\/p>\n\n\n\n Faites cuire quelques minutes \u00e0 feu vif en remuant souvent. Salez et poivrez.<\/p>\n\n\n\n La Duxelles est pr\u00eate une fois l’eau de v\u00e9g\u00e9tation bien \u00e9vapor\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Rectifiez l’assaisonnement et r\u00e9servez-la.<\/p>\n\n\n\n Dressage :<\/strong> Notes :<\/strong> R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts : 6Temps de pr\u00e9paration : 10 minutesTemps de cuisson : 15 minutes Ingr\u00e9dients :1 kg de champignons de Paris4 oignons4 \u00e9chalotesUne bonne quantit\u00e9 de beurreSel et poivre Pr\u00e9paration :Nettoyez les champignons sous un filet d’eau. … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-5880","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumes-salades"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5880","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5880"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5880\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5881,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5880\/revisions\/5881"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5880"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5880"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5880"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 kg de champignons de Paris
4 oignons
4 \u00e9chalotes
Une bonne quantit\u00e9 de beurre
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Nettoyez les champignons sous un filet d’eau. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 peler les pieds trop terreux.
\u00c9gouttez les soigneusement. Hachez tr\u00e8s finement les champignons.<\/p>\n\n\n\n
Faites y suer les oignons et les \u00e9chalotes sans coloration.<\/p>\n\n\n\n
En accompagnement de viandes ou de poissons.
On peut s’en servir dans des farces.<\/p>\n\n\n\n
Certains champignons ne se nettoient pas \u00e0 l’eau (c\u00e8pes)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"