R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Pendant ce temps faites revenir les lardons \u00e0 la po\u00eale sans mati\u00e8re grasse.<\/p>\n\n\n\n \u00c9gouttez les brocolis. Passez-les sous l’eau froide pour arr\u00eater la cuisson. Mettez la ricotta dans une jatte. Ajoutez la cr\u00e8me fra\u00eeche. Poivrez. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0 C (th-6).<\/p>\n\n\n\n R\u00e9partissez les brocolis et les lardons dans des cassolettes individuelles. Enfournez 12 minutes.<\/p>\n\n\n\n Dressage:<\/strong> Breuvage:<\/strong> Notes:<\/strong> Si vous ne voulez pas que vos lardons br\u00fblent et \u00e0 moins de les surveiller constamment pensez \u00e0 les blanchir 2 minutes \u00e0 l’eau bouillante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 20 minutes Ingr\u00e9dients:1,2 kg de brocoli250 g de lardons fum\u00e9s200 g de ricotta20 cl de cr\u00e8me liquideDes brins d’estragonSel et poivre Pr\u00e9paration:Lavez les brocolis. S\u00e9parez les bouquets. Faites-les … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-5872","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumes-salades"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5872","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5872"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5872\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5873,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5872\/revisions\/5873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5872"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5872"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5872"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1,2 kg de brocoli
250 g de lardons fum\u00e9s
200 g de ricotta
20 cl de cr\u00e8me liquide
Des brins d’estragon
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Lavez les brocolis. S\u00e9parez les bouquets. Faites-les cuire 10 minutes \u00e0 l’eau bouillante sal\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9gouttez-les.<\/p>\n\n\n\n
Battez l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 la fourchette.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9partissez ensuite le m\u00e9lange ricotta et cr\u00e8me fra\u00eeche.
Couvrez d’une feuille d’aluminium m\u00e9nager.<\/p>\n\n\n\n
Une fois les cassolettes sorties du four \u00f4tez les feuilles d’aluminium m\u00e9nager.
D\u00e9corez avec des brins d’estragon.<\/p>\n\n\n\n
Coteau d’Aix (Provence)<\/p>\n\n\n\n
Mettez une peu de bicarbonate de soude dans l’eau de cuisson.
Ce dernier a pour vertu de fixer la chlorophylle des l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n