Recette italienne
R\u00e9dacteur Terry<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 4
Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de r\u00e9frig\u00e9ration : 2 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Lavez tous les l\u00e9gumes et essuyez les. Mondez les tomates, \u00e9p\u00e9pinez les puis coupez les en petits d\u00e9s. Dans une sauteuse faites fondre les oignons \u00e0 l’huile d’olive pendant 15 minutes environ. Ajoutez le c\u00e9leri, les courgettes, les tomates, les olives. Salez et poivrez. Faites dorer \u00e0 l’huile d’olive les d\u00e9s d’aubergines dans une sauteuse. Ajoutez les d\u00e9s d’aubergine frits dans la sauteuse avec les c\u00e2pres, le vinaigre et le sucre. Note:<\/strong> Recette italienneR\u00e9dacteur Terry Nombre de personnes : 4Temps de pr\u00e9paration : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutesTemps de r\u00e9frig\u00e9ration : 2 heures Ingr\u00e9dients:1 branche de c\u00e9leri2 gros oignons150 g d’olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es500 g d’aubergines500 g de tomates500 g de … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-5862","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-legumes-salades"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5862","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5862"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5862\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5863,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5862\/revisions\/5863"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5862"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5862"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5862"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 branche de c\u00e9leri
2 gros oignons
150 g d’olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es
500 g d’aubergines
500 g de tomates
500 g de courgettes
2 poivrons
1 cuiller \u00e0 soupe de sucre semoule
2 cuillers \u00e0 soupe de c\u00e2pres
7 cuillers \u00e0 soupe de vinaigre de vin
Huile d’olive<\/p>\n\n\n\n
Pelez les oignons et hachez les finement.<\/p>\n\n\n\n
Taillez les aubergines en petits d\u00e9s. Coupez les courgettes en rondelles. Taillez les poivrons en lani\u00e8res apr\u00e8s les avoir \u00e9p\u00e9pin\u00e9s. Pelez et coupez le c\u00e9leri en petits d\u00e9s. Concassez les olives.<\/p>\n\n\n\n
Les oignons doivent se r\u00e9duire en pur\u00e9e \u00e0 la fourchette.<\/p>\n\n\n\n
Laissez cuire 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Egouttez les sur du papier absorbant.<\/p>\n\n\n\n
M\u00e9langez d\u00e9licatement et laissez cuire, jusqu’\u00e0 ce que le vinaigre soit \u00e9vapor\u00e9. Salez et poivrez.
M\u00e9langez et laisser refroidir avant de mettre 2 heures au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n
Il existe tant est plus de recettes de caponata qui est une recette familiale sicilienne.
Celle-ci est celle de ma composition.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"