R\u00e9dacteur Rina<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 6
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9paration :<\/strong> Pelez et hachez menu les oignons. Ajoutez ensuite le vin, amenez \u00e0 \u00e9bullition et jetez-y les moules. Retirez aussit\u00f4t les moules de leurs coquilles. R\u00e9servez-en la moiti\u00e9 (les plus grosses). D\u00e9layez la ma\u00efzena avec 3 dl d’eau froide. Versez dans la cocotte, faites cuire sur feu moyen en remuant sans arr\u00eat. Retirez du feu d\u00e8s l’\u00e9bullition.<\/p>\n\n\n\n V\u00e9rifiez l’assaisonnement en ajoutant, si n\u00e9cessaire, sel et poivre. Dressage\u00a0:<\/strong> R\u00e9dacteur Rina Nombre de parts : 6Temps de pr\u00e9paration : 20 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Ingr\u00e9dients :2 litres de moules4 dl de cr\u00e8me fra\u00eeche1\/2 l de vin blanc sec4 gros oignons1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ma\u00efzena20 g de … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-5727","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-soupes-potages"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5727","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5727"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5731,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5727\/revisions\/5731"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2 litres de moules
4 dl de cr\u00e8me fra\u00eeche
1\/2 l de vin blanc sec
4 gros oignons
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de ma\u00efzena
20 g de beurre
noix de muscade
sel, poivre<\/p>\n\n\n\n
Lavez et brossez les moules sous un filet d’eau froide.<\/p>\n\n\n\n
Mettez-les dans une cocotte avec le beurre et faites-les fondre 10 minutes \u00e0 feu doux en remuant souvent.<\/p>\n\n\n\n
Couvrez. Faites-les ouvrir sur feu vif en remuant la cocotte \u00e0 plusieurs reprises:
Quelques minutes suffisent pour que les premi\u00e8res s’entrouvrent.
Mettez alors la cocotte hors du feu.<\/p>\n\n\n\n
Mettez les autres dans la cocotte avec le jus de cuisson, la cr\u00e8me, du poivre, les oignons et deux r\u00e2pures de noix de muscade. Laissez cuire 10 min \u00e0 petits bouillons.<\/p>\n\n\n\n
Mixez cette soupe et ajoutez-lui les moules r\u00e9serv\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
Servez tr\u00e8s chaud avec des cro\u00fbtons de pain grill\u00e9s frott\u00e9s d’ail.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"