R\u00e9dacteur goose
Potage utilisant comme base le potage Parmentier(voir index)<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 6
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> \u00c9mincer finement les poireaux. Les faire suer dans une marmite avec la moiti\u00e9 du beurre sans les faire colorer. Faire suer 300 g de navets nouveaux \u00e9minc\u00e9s en m\u00eame temps que les poireaux.<\/p>\n\n\n\n Mouiller ensuite avec le fond blanc ou l’eau et porter \u00e0 \u00e9bullition. Passer ensuite au mixer puis au chinois. Beurrer et cr\u00e9mer Dressage\u00a0:<\/strong> Mouiller ensuite avec le fond blanc ou l’eau et porter \u00e0 \u00e9bullition. Passer ensuite au mixer puis au chinois. Cr\u00e9mer. Dressage\u00a0:<\/strong> R\u00e9dacteur goosePotage utilisant comme base le potage Parmentier(voir index) Nombre de parts : 6Temps de pr\u00e9paration : 20 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Ingr\u00e9dients:300 g de poireaux300 g de poireaux pour la julienne500 g de pommes de terre100 g … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-5639","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-soupes-potages"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5639","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5639"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5640,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5639\/revisions\/5640"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
300 g de poireaux
300 g de poireaux pour la julienne
500 g de pommes de terre
100 g de beurre
1 dl de cr\u00e8me fra\u00eeche
4 tranches de pain de mie
Quelques pluches de cerfeuil
1 L 1\/2 d’eau ou de fonds blanc
Petits pois frais
Pluche de cerfeuil
Sel<\/p>\n\n\n\n
Peler et laver soigneusement pommes de terre et poireaux.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter les pommes de terre, saler, couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Rectifier l’assaisonnement. R\u00e9server au chaud.<\/p>\n\n\n\n
La garniture se compose de petits pois frais et julienne de poireau \u00e9tuv\u00e9s au beurre.
Parsemer de pluches de cerfeuil.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter les pommes de terre, saler, couvrir et laisser cuire pendant 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Rectifier l’assaisonnement.
R\u00e9server au chaud.<\/p>\n\n\n\n
La garniture se compose d’une brunoise de carottes et c\u00e9leri rave \u00e9tuv\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"