R\u00e9dacteur gpepe<\/p>\n\n\n\n
Cuisine all\u00e9g\u00e9e<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 4
Temps de pr\u00e9paration : 30 minutes
Temps de cuisson : 40 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> R\u00e9cup\u00e9rer le corail qui se trouve dans les t\u00eates et mettez-le au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n Epluchez et coupez les carottes et l’oignon en petits morceaux. Ajoutez les tomates (coup\u00e9es en 4), le concentr\u00e9 de tomates, l’ail hach\u00e9, le bouquet garni et couvrez avec 2 litres d’eau froide. Laissez cuire 35 minutes \u00e0 partir de l’\u00e9bullition, sur feu doux. Epluchez et lavez les poireaux. Coupez-les en b\u00e2tonnets tr\u00e8s fins. Au terme de la cuisson de la bisque, passez au mixeur (15 secondes) puis au chinois tr\u00e8s fin. Dressage :<\/strong> Breuvage :<\/strong> Notes:<\/strong> R\u00e9dacteur gpepe Cuisine all\u00e9g\u00e9e Nombre de personnes : 4Temps de pr\u00e9paration : 30 minutesTemps de cuisson : 40 minutes Ingr\u00e9dients:1 kg de langoustines2 carottes de 80 g chacune1 oignon de 150 g2 tomates de 100 g chacune2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[],"class_list":["post-5606","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-soupes-potages"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5606"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5607,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5606\/revisions\/5607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 kg de langoustines
2 carottes de 80 g chacune
1 oignon de 150 g
2 tomates de 100 g chacune
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de concentr\u00e9 de tomate
400 g blancs de poireaux
1 gousse d’ail
1 bouquet garni (vert de poireau, persil, thym, laurier et estragon)
1 g de safran
poivre<\/p>\n\n\n\n
S\u00e9parer les queues des t\u00eates des langoustines.
Conservez les queues pour une autre utilisation.<\/p>\n\n\n\n
Mettez-les dans une casserole avec les t\u00eates de langoustines.
Faites chauffer sur feu doux 2 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Ecumez d\u00e8s les premiers bouillons.<\/p>\n\n\n\n
Faites-les cuire \u00e0 la vapeur 2 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez. Ajoutez le safran et les poireaux.<\/p>\n\n\n\n
Servez bien chaud.<\/p>\n\n\n\n
Muscadet fief du Breil (Val de Loire)<\/p>\n\n\n\n
165 calories par personne<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"