R\u00e9dacteur goose<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 6
Temps de pr\u00e9paration 1\/2 heure
Temps de Cuisson 45 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Dans une cocotte, mettez tout le saindoux et faites-y dorer sur toutes les faces le lapin coup\u00e9 en morceaux.<\/p>\n\n\n\n Jetez par dessus la totalit\u00e9 de la persillade obtenue ci-dessus. Ajoutez le bouquet garni, sel et poivre V\u00e9rifiez la cuisson de la viande Dressage\u00a0<\/strong>: Breuvage\u00a0<\/strong>: Notes\u00a0<\/strong>: R\u00e9dacteur goose Nombre de parts : 6Temps de pr\u00e9paration 1\/2 heureTemps de Cuisson 45 minutes Ingr\u00e9dients:1 lapin 1 kg 5003 belles t\u00eates d’ail1 beau bouquet de persil frais150 g de saindoux2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de f\u00e9cule ou ma\u00efzena1 bouteille de … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[48],"tags":[],"class_list":["post-5511","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lapin"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5511","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5511"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5511\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5512,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5511\/revisions\/5512"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5511"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5511"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5511"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 lapin 1 kg 500
3 belles t\u00eates d’ail
1 beau bouquet de persil frais
150 g de saindoux
2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe de f\u00e9cule ou ma\u00efzena
1 bouteille de muscadet
1 bouquet garni
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
\u00c9pluchez les trois t\u00eates d’ail et les hacher avec tout le bouquet de persil.<\/p>\n\n\n\n
Donnez juste un tour de spatule pour m\u00e9langer au corps gras, arrosez avec le muscadet et r\u00e9servez-en un verre.<\/p>\n\n\n\n
Laissez cuire doucement \u00e0 couvert pendant 45 minutes environ.<\/p>\n\n\n\n
En utilisant le restant du vin et la f\u00e9cule (ou ma\u00efzena) faites la liaison du liquide de cuisson pour obtenir une sauce fluide.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9sentez dans sa cocotte de cuisson accompagn\u00e9 de petites pommes de terre saut\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n
Gigondas (Vall\u00e9e du Rh\u00f4ne)<\/p>\n\n\n\n
Ne vous laissez pas impressionner par la quantit\u00e9 d’ail utilis\u00e9e , cette pr\u00e9paration est tr\u00e8s go\u00fbteuse, mais douce au palais.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"