R\u00e9dacteur Van Rijsel<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Entre-temps, faites chauffer le beurre dans une po\u00eale. Mettez le pain au fond d’un plat. Garnissez avec le jambon. Mettez tout \u00e7a au four 2 a 4 minutes sous le gril, ou au four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 240 \u00b0C th-8, pour qu’elles dorent.<\/p>\n\n\n\n Servez tr\u00e8s chaud, apr\u00e8s avoir donn\u00e9 un dernier tour de moulin \u00e0 poivre.<\/p>\n\n\n\n Dressage:<\/strong> Breuvage:<\/strong> Notes:<\/strong> Les anglais \u00e9picent ce plat avec du sucre ou alors de la Worcestershire sauce.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur Van Rijsel Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 15 minutes Ingr\u00e9dients:4 tranches de pain de mie d’environ 1 cm d’\u00e9paisseur30 g de beurre250 g de Cheddar en fines lamelles250 ml de bi\u00e8re blonde, pale ale … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[26],"tags":[],"class_list":["post-5483","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sandwichs-tartines"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5483","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5483"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5483\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5484,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5483\/revisions\/5484"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5483"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5483"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5483"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
4 tranches de pain de mie d’environ 1 cm d’\u00e9paisseur
30 g de beurre
250 g de Cheddar en fines lamelles
250 ml de bi\u00e8re blonde, pale ale (poss\u00e9dant un bon taux d’alcool : au moins 6 degr\u00e9s)
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde forte (anglaise)
2 tranches de jambon
4 \u0153ufs sur le plat<\/p>\n\n\n\n
Mettez les tranches de fromage dans une petite casserole en fonte sur feu tr\u00e8s doux.
Ajoutez la moutarde et la bi\u00e8re. Poivrez.
Remuez avec une cuill\u00e8re en bois jusqu’\u00e0 ce que le fromage soit fondu et obtention d’une pr\u00e9paration homog\u00e8ne et lisse.<\/p>\n\n\n\n
Mettez-y \u00e0 dorer les tranches de pain sur chaque face.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9talez la pr\u00e9paration au fromage sur les tartines et le jambon.
Ajoutez les \u0153ufs au plat sur le tout.<\/p>\n\n\n\n
Servez ce plat accompagn\u00e9 de frites que l’on plongera dans le fromage fondu \u00e0 la mani\u00e8re du pain dans une fondue savoyarde.<\/p>\n\n\n\n
Bi\u00e8re Abbot Ale (Angleterre)<\/p>\n\n\n\n
On peut aussi d\u00e9poser une tranche de pain et un peu de jambon par petit plat \u00e0 gratin et recouvrir du m\u00e9lange fromage-bi\u00e8re-moutarde puis d’un \u0153uf sur le plat et passer chaque plat au four sous le gril ou \u00e0 four tr\u00e8s chaud.<\/p>\n\n\n\n