R\u00e9dacteur Jaimie<\/p>\n\n\n\n
Recette p\u00e9ruvienne<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 6
Temps de pr\u00e9paration : 15 min
Temps de cuisson : 20 min<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9paration :<\/strong> Faites blanchir le piment \u00e0 l’eau bouillante. \u00c9p\u00e9pinez-le puis \u00e9mincez-le.<\/p>\n\n\n\n Mondez les tomates puis taillez-les en brunoise.(*)<\/p>\n\n\n\n Pelez les avocats et retirez-en le noyau. Coupez le fromage en d\u00e9s et les olives en 4.<\/p>\n\n\n\n Au-dessus d’un bol, exprimez le jus des grenades. Ajoutez la pulpe des fruits de la passion. Dressage :<\/strong> Notes :<\/strong> R\u00e9dacteur Jaimie Recette p\u00e9ruvienne Nombre de parts : 6Temps de pr\u00e9paration : 15 minTemps de cuisson : 20 min Ingr\u00e9dients :6 pommes de terre \u00e0 chair ferme1 petit piment rouge3 tomates3 avocatsLe jus de 2 citrons200 g de Gouda1 cuiller … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-5370","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees-froides"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5370","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5370"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5370\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5371,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5370\/revisions\/5371"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5370"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5370"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5370"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
6 pommes de terre \u00e0 chair ferme
1 petit piment rouge
3 tomates
3 avocats
Le jus de 2 citrons
200 g de Gouda
1 cuiller \u00e0 soupe d’olives noires d\u00e9noyaut\u00e9es
2 grenades
2 fruits de la passion
2 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive
1 cuiller \u00e0 soupe de noix de p\u00e9can concass\u00e9es
450 g de ma\u00efs en boite
Sel<\/p>\n\n\n\n
Faites cuire les pommes de terre \u00e0 l’eau bouillante pendant 20 minutes.
\u00c9gouttez et pelez les pommes de terre. Coupez-les en d\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9taillez-les en lamelles puis arrosez-les de jus d’ 1 citron.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez le piment. Arrosez avec le reste de jus de citron. Ajoutez l’huile d’olive. M\u00e9langez.<\/p>\n\n\n\n
Dans un saladier, m\u00e9langez les grains de ma\u00efs avec les pommes de terre, les tomates, le fromage, les olives et les noix de p\u00e9can.
Disposez les lamelles d’avocat sur assiette et arrosez-les de sauce.<\/p>\n\n\n\n
(*) En fran\u00e7ais classique il convient de plonger les tomates dans de l’eau bouillante puis de les rafra\u00eechir avant de les peler (monder) avant de les tailler en d\u00e9s (brunoise).<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"