R\u00e9dacteur Eden<\/p>\n\n\n\n
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients :<\/strong> Pr\u00e9paration : Rincez puis essorez les feuilles d’\u00e9pinard. Pelez l’oignon doux et \u00e9mincez-le tr\u00e8s finement. D\u00e9posez les petites pousses d’\u00e9pinard sur un plat de service creux. D\u00e9posez dessus les tranches d’avocat, les lamelles d’oignon doux Arrosez avec la sauce. R\u00e9servez au frais.<\/p>\n\n\n\n Faites chauffer un gril en fonte ou une po\u00eale \u00e0 fond \u00e9pais et faites dorer les tranches de lard maigre sur leurs deux faces, \u00e0 feu tr\u00e8s vif.<\/p>\n\n\n\n Dressage\u00a0:<\/strong> Note :<\/strong> R\u00e9dacteur Eden Temps de pr\u00e9paration : 20 minutesTemps de cuisson : 5 minutes Ingr\u00e9dients :12 fines tranches de poitrine fum\u00e9e2 avocats1 oignon doux violet150 g de petites pousses d’\u00e9pinard1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-5301","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees-froides"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5301","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5301"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5301\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5302,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5301\/revisions\/5302"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5301"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5301"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5301"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
12 fines tranches de poitrine fum\u00e9e
2 avocats
1 oignon doux violet
150 g de petites pousses d’\u00e9pinard
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de cidre
5 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive
Sel, poivre du moulin<\/p>\n\n\n\n
Dans un bol, pr\u00e9parez la sauce en m\u00e9langeant la moutarde, le vinaigre et l’huile, salez et poivrez.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9liminez l’\u00e9corce et les noyaux des avocats, puis d\u00e9coupez la pulpe en tranches minces.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9posez ce lard croustillant sur la salade fra\u00eeche et d\u00e9gustez sans attendre.<\/p>\n\n\n\n
Dans cette salade, vous pouvez remplacer le lard par des tranches de pancetta ou de bacon, et les \u00e9pinards par de la m\u00e2che, c’est aussi tr\u00e8s bon.
Pour une recette plus originale, vous pouvez ajouter une pomme acide d\u00e9coup\u00e9e en petits d\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"