R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 6
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Coupez les blancs de poireaux dans leur longueur. Jetez l’exc\u00e9dent de gras. Remettez les pigeons et les poireaux. \u00c9pluchez les carottes. D\u00e9couvrez et laissez confire encore 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n Ciselez l’estragon et m\u00e9langez le \u00e0 la cr\u00e8me. Dressage\u00a0<\/strong>: Breuvage\u00a0<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts : 6Temps de pr\u00e9paration : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingr\u00e9dients :3 pigeons1 botte d’estragon1 botte de d’oignons blancs4 blancs de poireaux2 bottes de carottes nouvelles2 dl de vin blanc60 g de beurre2 cuill\u00e8res … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[50],"tags":[],"class_list":["post-5240","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-pigeon"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5240","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5240"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5240\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5241,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5240\/revisions\/5241"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5240"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5240"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5240"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
3 pigeons
1 botte d’estragon
1 botte de d’oignons blancs
4 blancs de poireaux
2 bottes de carottes nouvelles
2 dl de vin blanc
60 g de beurre
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile
100 g de cr\u00e8me fra\u00eeche
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sucre semoule
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Faites dorer les pigeons dans une sauteuse avec 30 g de beurre et l’huile.
Otez les.<\/p>\n\n\n\n
Faites dorer \u00e0 la place des pigeons.
R\u00e9servez.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9glacez avec le vin blanc.<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez.
Couvrez.
Laissez cuire 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9posez les dans une casserole avec 30 g de beurre le sucre.
Ajoutez une pinc\u00e9e de sel et 20 cl d’eau.
Couvrez et faites cuire 25 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez le m\u00e9lange dans la sauteuse.
Laissez chauffer 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Coupez les pigeons en deux
Dressez les pigeons napp\u00e9s de sauce et entour\u00e9s des l\u00e9gumes<\/p>\n\n\n\n
Clairette de Bellegarde (Languedoc Roussillon)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"