{"id":5172,"date":"2022-04-10T12:59:52","date_gmt":"2022-04-10T10:59:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/?p=5172"},"modified":"2022-04-10T12:59:53","modified_gmt":"2022-04-10T10:59:53","slug":"enroule-de-saumon-au-concombre-et-guacamole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/2022\/04\/10\/enroule-de-saumon-au-concombre-et-guacamole\/","title":{"rendered":"Enroul\u00e9 de saumon au concombre et guacamole"},"content":{"rendered":"\n<p>R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n<p>Nombre de parts: 6<br>Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><br>6 tranches de saumon fum\u00e9<br>6 feuilles de riz<br>1 concombre<br>3 yaourts nature<br>3 avocats<br>3 petits oignons<br>2 citrons verts<br>3 brins d&#8217;aneth<br>Tabasco<br>Sel et poivre<br>Film alimentaire<\/p>\n\n\n\n<p>Pr\u00e9paration:<br>Ciselez l&#8217;aneth.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e2pez le concombre. Disposez-le dans un linge propre.<br>Essorez-le fortement.<\/p>\n\n\n\n<p>Dans un saladier m\u00e9langez les yaourts avec l&#8217;aneth et le concombre r\u00e2p\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>D\u00e9taillez 6 feuilles de film alimentaire de la taille des feuilles de riz.<\/p>\n\n\n\n<p>Plongez les feuilles de riz dans l&#8217;eau froide pour les ramollir. \u00c9gouttez-les et r\u00e9partissez sur les disques de film alimentaire. Posez une tranche de saumon fum\u00e9 dessus.<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00e9partissez la pr\u00e9paration au concombre dessus. Roulez les feuilles de riz et enveloppez-les dans les feuilles de film alimentaire. R\u00e9servez au frais.<\/p>\n\n\n\n<p>Pelez les oignons et coupez-les en 4. Coupez les avocats en deux et d\u00e9noyautez-les.<br>A l&#8217;aide d&#8217;une cuiller r\u00e9cup\u00e9rez la chair.<\/p>\n\n\n\n<p>Disposez la chair des avocats dans le bol du mixeur avec les oignons.<br>Ajoutez le jus des citrons. Salez et poivrez. Ajoutez quelques gouttes de Tabasco.<br>Mixez pour obtenir une belle consistance sans grumeaux. R\u00e9servez au frais.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Dressage:<\/strong><br>Retirez les films alimentaires et dressez les enroul\u00e9s sur les assiettes.<br>Disposez un peu de guacamole \u00e0 c\u00f4t\u00e9. Servez le reste en ramequin.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Breuvage:<\/strong><br>Riesling (Alsace)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes Ingr\u00e9dients:6 tranches de saumon fum\u00e96 feuilles de riz1 concombre3 yaourts nature3 avocats3 petits oignons2 citrons verts3 brins d&#8217;anethTabascoSel et poivreFilm alimentaire Pr\u00e9paration:Ciselez l&#8217;aneth. R\u00e2pez le concombre. Disposez-le dans un linge &hellip; <a href=\"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/2022\/04\/10\/enroule-de-saumon-au-concombre-et-guacamole\/\">Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"class_list":["post-5172","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees-froides"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5172","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5172"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5172\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5173,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5172\/revisions\/5173"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5172"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5172"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5172"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}