R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 4
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Faites cuire les pommes de terre \u00e0 l’eau bouillante sal\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Pendant ce temps, dans une sauteuse, faites revenir ensemble les oignons et les morceaux de volailles.<\/p>\n\n\n\n Ajoutez les pruneaux d\u00e9noyaut\u00e9s et couvrez. Flambez avec le cognac tout en m\u00e9langeant avec une cuill\u00e8re en bois. Lorsque les pommes de terre sont cuites, \u00e9gouttez les. Dressage <\/strong>: D\u00e9corez avec quelques feuilles de m\u00e2che.<\/p>\n\n\n\n Breuvage\u00a0<\/strong>: Notes <\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts : 4Temps de pr\u00e9paration : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingr\u00e9dients :600 g de saut\u00e9 de volaille120 g d’oignon80 g de pruneaux5 cl de cognac400 g de pommes de terrePersil hach\u00e9Sel et poivreHuile d’oliveUn … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-5103","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poulet"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5103","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5103"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5103\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5104,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5103\/revisions\/5104"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5103"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5103"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5103"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
600 g de saut\u00e9 de volaille
120 g d’oignon
80 g de pruneaux
5 cl de cognac
400 g de pommes de terre
Persil hach\u00e9
Sel et poivre
Huile d’olive
Un peu de m\u00e2che<\/p>\n\n\n\n
\u00c9pluchez et hachez les oignons.
Pelez les pommes de terre.<\/p>\n\n\n\n
Laissez cuire doucement 15 minutes environ.
Remuez de temps en temps.<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez.
Saupoudrez de persil hach\u00e9.
Maintenez au chaud.<\/p>\n\n\n\n
Faites en une pur\u00e9e en incorporant un peu d’huile d’olive<\/p>\n\n\n\n
Sur des assiettes chaudes, d\u00e9posez un petit d\u00f4me de pur\u00e9e.
Entourez-les de saut\u00e9 de volaille et de pruneaux.<\/p>\n\n\n\n
Chinon (Val de Loire)<\/p>\n\n\n\n
Vous pouvez utiliser du beurre \u00e0 la place de l’huile d’olive mais ce serait dommage.
Vous pouvez aussi faire un m\u00e9lange pomme de terre c\u00e9leri
On peut ajouter une touche exotique en mettant un peu de paprika<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"