R\u00e9dacteur Rina<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: Pr\u00e9paration<\/strong>: Salez et poivrez les morceaux de poulet. Retirez-les et remplacez-les par les oignons \u00e9minc\u00e9s Remettez-y les morceaux de poulet. Ajoutez le bouillon, les tomates, le safran d\u00e9lay\u00e9 dans un peu d’eau ti\u00e8de, les gousses d’ail \u00e9cras\u00e9es. Coupez la base et le plumet des fenouils. Dans une autre cocotte, mettez-les \u00e0 dorer dans l’huile d’olive restante, puis ajoutez 10 cl d’eau, du sel, du poivre et achevez la cuisson \u00e0 couvert pendant 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n Dressage<\/strong>: Breuvage<\/strong>: R\u00e9dacteur Rina Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 45 minutes Ingr\u00e9dients:1 poulet de 1,5 kg en morceaux6 fenouils4 tomates3 oignons4 gousses d’ail15 cl de bouillon de poule5 cl de pastis20 g de beurre3 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-5055","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poulet"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5055"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5055\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5056,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5055\/revisions\/5056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 poulet de 1,5 kg en morceaux
6 fenouils
4 tomates
3 oignons
4 gousses d’ail
15 cl de bouillon de poule
5 cl de pastis
20 g de beurre
3 cuiller\u00e9e \u00e0 soupe d’huile d’olive
1 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de safran en poudre
sel, poivre.<\/p>\n\n\n\n
Pelez les tomates.
Coupez-les en deux.
Pressez-les entre vos mains pour en \u00e9liminer l’eau et les graines.
Coupez la chair au couteau.<\/p>\n\n\n\n
Faites chauffer 20 g de beurre et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive dans une grande cocotte.
Mettez-y les morceaux de poulet \u00e0 dorer de toutes parts<\/p>\n\n\n\n
Laissez-les fondre et dorer, en remuant souvent pendant 5 minutes.
Jetez ensuite le gras de cuisson et essuyez la cocotte.<\/p>\n\n\n\n
Aspergez-les du pastis ti\u00e9di.
Flambez.<\/p>\n\n\n\n
Portez \u00e0 fr\u00e9missement, baissez le feu, couvrez et laissez mijoter pendant 40 minutes.
Remuez plusieurs fois.<\/p>\n\n\n\n
Tranchez les bulbes en deux dans la hauteur.<\/p>\n\n\n\n
Dressez les morceaux de poulet sur un plat.
Nappez-les de sauce et disposez le fenouil tout autour<\/p>\n\n\n\n
C\u00f4tes de Provence<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"