R\u00e9dacteur Terry<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts : 4
Temps de pr\u00e9paration : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Coupez 2 citrons. Mettez les morceaux de poulet \u00e0 mac\u00e9rer dans ce jus assaisonn\u00e9 pendant au moins une heure..<\/p>\n\n\n\n \u00c9gouttez les morceaux de poulet. Mettez le beurre dans une cocotte. Lorsque les morceaux sont bien dor\u00e9s, mouillez-les avec un grand verre d’eau, ajoutez une pinc\u00e9e de thym.. Lorsque le poulet est cuit, r\u00e9servez au chaud.<\/p>\n\n\n\n Augmentez le feu sous la cocotte pour faire r\u00e9duire le jus de cuisson de moiti\u00e9. Hors feu ajoutez le jus de citron. Dressage\u00a0<\/strong>: Breuvage\u00a0<\/strong>: R\u00e9dacteur Terry Nombre de parts : 4Temps de pr\u00e9paration : 15 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingr\u00e9dients :1 poulet bien tendre3 citrons50 g de beurre1 pinc\u00e9e de thym en poudre10 cl de cr\u00e8me fra\u00eechesel et poivre. Pr\u00e9paration :D\u00e9coupez le poulet … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-5047","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poulet"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5047","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5047"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5047\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5048,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5047\/revisions\/5048"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5047"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5047"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5047"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 poulet bien tendre
3 citrons
50 g de beurre
1 pinc\u00e9e de thym en poudre
10 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche
sel et poivre.<\/p>\n\n\n\n
D\u00e9coupez le poulet en 4 morceaux.<\/p>\n\n\n\n
Pressez-en 1 1\/2 pour en extraire le jus.
Mettez ce jus de citron dans un plat creux.
Salez-le et poivrez-le.
Battez-le l\u00e9g\u00e8rement \u00e0 la fourchette pour bien m\u00e9langer.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9pongez-les dans un torchon propre ou dans du papier de m\u00e9nage.<\/p>\n\n\n\n
Faites-le chauffer, lorsqu’il est bien chaud, mais avant qu’il ne colore, jetez-y les morceaux de poulet.
Faites-les dorer \u00e0 feu vif en les retournant \u00e0 la cuill\u00e8re de bois pour qu’ils soient color\u00e9s sur toutes les faces..<\/p>\n\n\n\n
D\u00e8s que le liquide est \u00e0 \u00e9bullition, baissez le feu.
Couvrez.
Laissez cuire 20 minutes \u00e0 feu doux..<\/p>\n\n\n\n
Coupez en rondelles le demi-citron.
Pressez le citron entier restant.
Mettez la cr\u00e8me dans la cocotte.
Remuez bien \u00e0 la cuill\u00e8re de bois.
Laissez \u00e9paissir pendant 2 \u00e0 3 minutes \u00e0 feu moyen.<\/p>\n\n\n\n
Rectifiez l’assaisonnement de la sauce.<\/p>\n\n\n\n
Nappez-en les morceaux de poulet
D\u00e9corez avec les rondelles de citron.
Accompagnez de riz cuit \u00e0 la cr\u00e9ole.<\/p>\n\n\n\n
Moulin \u00e0 Vent (Beaujolais)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"