R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 4
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Faite chauffez l’huile dans une cocotte. D\u00e9taillez la poitrine fum\u00e9e en lardons. A ce moment rajoutez les cuisses de poulet et le fonds de volaille. Un peu avant la fin de la cuisson faites saisir le restant de girolles dans un peu de beurre. Lorsque le poulet est cuit sortez le de la cocotte. Dressage <\/strong>: Breuvage <\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de personnes : 4Temps de pr\u00e9paration : 20 minutesTemps de cuisson : 45 minutes Ingr\u00e9dients :4 belles cuisses de poulet des landes600 g de girolles1 oignon100 g de poitrine fum\u00e9e75 cl de fonds de volaille3 cuillers \u00e0 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[52],"tags":[],"class_list":["post-5021","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poulet"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5021","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5021"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5021\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5022,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5021\/revisions\/5022"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5021"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5021"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5021"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
4 belles cuisses de poulet des landes
600 g de girolles
1 oignon
100 g de poitrine fum\u00e9e
75 cl de fonds de volaille
3 cuillers \u00e0 soupe de cr\u00e8me fra\u00eeche
30 g de beurre
3 cuillers \u00e0 soupe d’huile
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Nettoyez les girolles et lavez les rapidement sous l’eau froide.<\/p>\n\n\n\n
Faites y revenir de toutes parts les cuisses de poulet.
D\u00e9barrassez.<\/p>\n\n\n\n
Pelez l’oignon et coupez le en 4.
Faite chauffez le beurre dans une cocotte.
Faites fondre l’oignon dans la cocotte puis ajoutez les lardons et \u00bc des girolles.
Laissez cuire 5 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez ; couvrez-les et laissez cuire 40 minutes \u00e0 feux doux.<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez.
R\u00e9servez<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez la cr\u00e8me fra\u00eeche et m\u00e9langez.
Donnez une \u00e9bullition et faites r\u00e9duire \u00e0 convenance.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9sentez le poulet dans un plat de service chaud entour\u00e9 des girolles.
Nappez avec la sauce.
Servez imm\u00e9diatement.<\/p>\n\n\n\n
Une c\u00f4te de Duras. (Bordeaux)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"