R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps de repos: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong>: 500 g de pommes de terre bf15 Pr\u00e9paration<\/strong>: Nettoyez les poireaux et d\u00e9taillez les en fines rondelles. Versez les l\u00e9gumes dans un faitout rempli d’eau froide. Pelez et \u00e9crasez l’ail.<\/p>\n\n\n\n M\u00e9langez les l\u00e9gumes et l’ail. Pr\u00e9parez deux abaisses de p\u00e2tes. Garnissez le moule avec les l\u00e9gumes. Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 210\u00b0 C (th-7). Sortez la trufflat du four. Dressage<\/strong>: Breuvage<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 40 minutesTemps de repos: 30 minutes Ingr\u00e9dients:250 g de farine125 g de beurre1 \u0153ufsel 500 g de pommes de terre bf152 poireaux1 gousse d’ail200 g de cr\u00e8me fra\u00eeche1 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-4967","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees-chaudes"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4967"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4968,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4967\/revisions\/4968"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
250 g de farine
125 g de beurre
1 \u0153uf
sel<\/p>\n\n\n\n
2 poireaux
1 gousse d’ail
200 g de cr\u00e8me fra\u00eeche
1 \u0153uf
Beurre
Muscade r\u00e2p\u00e9e
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9alisez la p\u00e2te.
Dans un saladier travaillez la farine avec 125 g de beurre en parcelles.
Ajoutez l’oeuf entier, 1 pinc\u00e9e de sel.
Vous pouvez ajouter un peu d’eau si n\u00e9cessaire.
P\u00e9trissez jusqu’\u00e0 obtention d’une p\u00e2te souple.
Laissez reposer 30 minutes au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\n\n\n\n
Pelez les pommes de terre et lavez-les.
Coupez-les en rondelles de 0,5 cm d’\u00e9paisseur.<\/p>\n\n\n\n
Portez \u00e0 \u00e9bullition et maintenez 6 minutes.
\u00c9gouttez-les compl\u00e8tement,<\/p>\n\n\n\n
Salez et poivrez.
Ajoutez de la muscade en poudre.<\/p>\n\n\n\n
Beurrez un moule \u00e0 tarte et foncez les avec la premi\u00e8re p\u00e2te en laissant d\u00e9passer les bords.<\/p>\n\n\n\n
Recouvrez de la deuxi\u00e8me abaisse.
Mouillez les bords pour les souder en les roulant.
A l’aide d’un pinceau, badigeonnez l’abaisse avec de l’oeuf battu d\u00e9lay\u00e9 avec un peu d’eau.<\/p>\n\n\n\n
Enfournez 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n
A l’aide d’un couteau d\u00e9coupez d\u00e9licatement le couvercle.
R\u00e9partissez la cr\u00e8me, refermez le couvercle
Comptez 5 minutes au four.<\/p>\n\n\n\n
Servir tr\u00e8s chaud<\/p>\n\n\n\n
St Pour\u00e7ain (Auvergne)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"