R\u00e9dacteur Goose
Entr\u00e9e chaude (Sp\u00e9cialit\u00e9 Alsacienne)<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 8
Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Quand ils deviennent translucides et prennent une l\u00e9g\u00e8re coloration blonde, mouiller avec les deux verres de Riesling. Couvrir et laisser cuire doucement pendant une dizaine de minutes. Laisser refroidir.<\/p>\n\n\n\n Mouler l’abaisse de p\u00e2te dans un plateau \u00e0 tarte et piquer \u00e0 la fourchette. Dans un bol, pr\u00e9parer un appareil avec les \u0153ufs que l’on battra avec la cr\u00e8me fra\u00eeche. Verser sur les oignons et enfourner aussit\u00f4t \u00e0 four tr\u00e8s chaud \u00e0 220\u00b0C (th-7-8) pendant 10 minutes Dressage:<\/strong> Breuvage:<\/strong> R\u00e9dacteur GooseEntr\u00e9e chaude (Sp\u00e9cialit\u00e9 Alsacienne) Nombre de parts: 8Temps de pr\u00e9paration: 30 minutesTemps de cuisson: 40 minutes Ingr\u00e9dients:1 abaisse de p\u00e2te bris\u00e9e ou feuillet\u00e9e750 g d’oignon100 g de saindoux2 verres de riesling4 \u0153ufs1\/2 l de cr\u00e8me fra\u00eecheSel et poivre1 pinc\u00e9e … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-4913","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees-chaudes"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4913","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4913"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4913\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4914,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4913\/revisions\/4914"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4913"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4913"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4913"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 abaisse de p\u00e2te bris\u00e9e ou feuillet\u00e9e
750 g d’oignon
100 g de saindoux
2 verres de riesling
4 \u0153ufs
1\/2 l de cr\u00e8me fra\u00eeche
Sel et poivre
1 pinc\u00e9e de muscade r\u00e2p\u00e9e<\/p>\n\n\n\n
\u00c9plucher et \u00e9mincer finement les oignons.
Les faire suer dans une sauteuse, avec le saindoux.<\/p>\n\n\n\n
Y \u00e9taler la fondue d’oignon.<\/p>\n\n\n\n
Assaisonner de sel et poivre et d’une pinc\u00e9e de noix de muscade r\u00e2p\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Puis encore 30 minutes \u00e0 180\u00b0C (th-6).<\/p>\n\n\n\n
Servir tr\u00e8s chaud.<\/p>\n\n\n\n
Riesling, de chez Welty<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"