R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 25 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> \u00c9crasez le fromage \u00e0 la fourchette dans une jatte.<\/p>\n\n\n\n Beurrez 4 ramequins individuels<\/p>\n\n\n\n Dans un saladier, battez les \u0153ufs avec la cr\u00e8me, les fines herbes, du sel et du poivre. R\u00e9partissez la pr\u00e9paration dans les ramequins. Lorsque le bain-marie fr\u00e9mit, placez les ramequins dedans. Dressage:<\/strong> Vin:<\/strong> Notes:<\/strong> R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 25 minutes Ingr\u00e9dients:200 g d’\u00e9poisses de Bourgogne5 \u0153ufs4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe bomb\u00e9es de fines herbes hach\u00e9es(Persil, cerfeuil, estragon, ciboulette)20 g de beurre4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me liquidesel … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-4842","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees-chaudes"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4842","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4842"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4842\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4843,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4842\/revisions\/4843"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4842"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4842"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4842"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
200 g d’\u00e9poisses de Bourgogne
5 \u0153ufs
4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe bomb\u00e9es de fines herbes hach\u00e9es
(Persil, cerfeuil, estragon, ciboulette)
20 g de beurre
4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de cr\u00e8me liquide
sel et poivre du moulin<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C (th 6)
Installez au centre du four un grand plat \u00e0 moiti\u00e9 rempli d’eau pour avoir un bain-marie \u00e0 temp\u00e9rature le moment venu.<\/p>\n\n\n\n
Versez-les dans la jatte et m\u00e9langez soigneusement avec l’\u00e9poisses pour obtenir une p\u00e2te homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n
Laissez cuire 25 minutes<\/p>\n\n\n\n
Servez chaud avec du pain de seigle.<\/p>\n\n\n\n
Pouilly-fuiss\u00e9 ou P\u00e9charmant<\/p>\n\n\n\n
L’ \u00e9poisses AOC de Bourgogne est un fromage \u00e0 p\u00e2te molle lav\u00e9e et non press\u00e9e.
La finition de l’affinage se fait avec du marc de Bourgogne plus ou moins dilu\u00e9 qui lui donne ses parfums.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"