Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Dans un faitout faites cuire pendant 10 minutes \u00e0 feu doux la viande accompagn\u00e9e assaisonn\u00e9e d’un oignon hach\u00e9 et assaisonn\u00e9 de poivre noir et de piment en poudre. Dans une casserole, m\u00e9langez le reste d’oignon, l’ail et le jus de tomates et un peu de sel. Faites griller les rondelles d’aubergine des deux c\u00f4t\u00e9s, au gril ou \u00e0 la po\u00eale sans mati\u00e8re grasse.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 180\u00b0 C (th6).<\/p>\n\n\n\n Dans un plat allant au four, disposez d’une couche d’aubergine. Recouvrez d’un peu de coulis de tomate puis de viande hach\u00e9e. Saupoudrez de parmesan r\u00e2p\u00e9 en enfournez 5 minutes. Enfournez 20 minutes.<\/p>\n\n\n\n Dressage:<\/strong> Notes:<\/strong> Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 30 minutes Ingr\u00e9dients:2 ou 3 aubergines400-500 g de viande hach\u00e9e3 oignons3 gousses d’ail2 verres de jus de tomate1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de piment ne poudreSel et poivre1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-4825","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees-chaudes"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4825","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4825"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4825\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4826,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4825\/revisions\/4826"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4825"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4825"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4825"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2 ou 3 aubergines
400-500 g de viande hach\u00e9e
3 oignons
3 gousses d’ail
2 verres de jus de tomate
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de piment ne poudre
Sel et poivre
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de coriandre
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de basilic
Parmesan r\u00e2p\u00e9<\/p>\n\n\n\n
Lavez et s\u00e9chez les aubergines.
D\u00e9coupez-les en rondelles. Pelez et hachez les oignons et l’ail.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9servez au chaud.<\/p>\n\n\n\n
Portez \u00e0 \u00e9bullition et laissez concentrer pendant 10 minutes environ. R\u00e9servez au chaud.<\/p>\n\n\n\n
Recommencez l’op\u00e9ration 3 fois (il y a 4 couches d’aubergine)<\/p>\n\n\n\n
Saupoudrez de coriandre et de basilic cisel\u00e9 avant de servir.<\/p>\n\n\n\n
On peut remplacer le parmesan par de la feta \u00e9miett\u00e9e.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"