R\u00e9dacteur Terry<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 50 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:
200 g de blancs de poireaux
100 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es
30 g de beurre
1\/2 citron
Sel, poivre.<\/p>\n\n\n\n
Flan:
2 \u0153ufs
15 cl de lait
15 cl de cr\u00e8me fra\u00eeche
noix muscade
sel, poivre de Cayenne<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9paration:<\/strong> Faire fondre 30 g de beurre dans une casserole. Bien \u00e9goutter les crevettes. En disposer quelques-unes dans le fond de chaque ramequin. Mixer les poireaux et les incorporer \u00e0 la pr\u00e9paration pour flan. Verser ce m\u00e9lange dans les ramequins.<\/p>\n\n\n\n R\u00e9partir le reste des crevettes sur chacun d’eux puis Cuire au bain-marie au four \u00e0 210\u00b0 C (th-7), pendant 30 minutes.<\/p>\n\n\n\n Dressage :<\/strong> Saler et poivrer hors du feu.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur Terry Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 50 minutes Ingr\u00e9dients:200 g de blancs de poireaux100 g de crevettes d\u00e9cortiqu\u00e9es30 g de beurre1\/2 citronSel, poivre. Flan:2 \u0153ufs15 cl de lait15 cl de cr\u00e8me fra\u00eechenoix muscadesel, poivre … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-4811","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees-chaudes"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4811","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4811"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4811\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4812,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4811\/revisions\/4812"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4811"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4811"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4811"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u00c9mincer finement les blancs de poireaux.<\/p>\n\n\n\n
Ajouter les poireaux.
Faire \u00e9tuver sur feu doux 20 minutes environ.
Saler, poivrer.
Remuer fr\u00e9quemment.<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9parer le flan avec les ingr\u00e9dients.<\/p>\n\n\n\n
Servir les flans d\u00e9moul\u00e9s sur assiette et les entourer de beurre fondu.
R\u00e9aliser le beurre fondu avec le jus du demi citron et 2 cuiller\u00e9es \u00e0 soupe d’eau.
Incorporer le beurre au fouet sans faire bouillir.<\/p>\n\n\n\n