R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de part: 4
Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes
Temps de cuisson: 45 minutes
Temps de trempage: 2 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Lavez les \u00e0 grande eau plusieurs fois afin d’en \u00e9liminer tout le sable.<\/p>\n\n\n\n Faites cuire les morilles 30 minutes dans le jus filtr\u00e9.<\/p>\n\n\n\n R\u00e9alisez un roux tr\u00e8s blond avec le beurre et la farine. Salez et poivrez, ajoutez la cr\u00e8me. Remuez et laissez r\u00e9duire 5 minutes \u00e0 feu moyen. Pendant ce temps, faites dorer les tranches de pain beurr\u00e9es dans une po\u00eale.<\/p>\n\n\n\n Dressage:<\/strong> Breuvage:<\/strong> R\u00e9dacteur Jack Nombre de part: 4Temps de pr\u00e9paration: 30 minutesTemps de cuisson: 45 minutesTemps de trempage: 2 heures Ingr\u00e9dients:80 g de morilles s\u00e9ch\u00e9es30 g de beurre30 g de farine25 cl de cr\u00e8me12 tranches de pain de campagne d’1 cm d’\u00e9paisseur. … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-4715","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees-chaudes"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4715","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4715"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4715\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4716,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4715\/revisions\/4716"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4715"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4715"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4715"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
80 g de morilles s\u00e9ch\u00e9es
30 g de beurre
30 g de farine
25 cl de cr\u00e8me
12 tranches de pain de campagne d’1 cm d’\u00e9paisseur.<\/p>\n\n\n\n
Faites tremper les morilles dans un litre d’eau ti\u00e8de pendant deux heures environ.
Egouttez tout en r\u00e9servant le jus que vous filtrerez.<\/p>\n\n\n\n
\u00c9gouttez les morilles en r\u00e9servant 50 cl de jus de cuisson. puis versez-le sur le roux.
Portez \u00e0 \u00e9bullition et laissez cuire 2 minutes.<\/p>\n\n\n\n
Ajoutez les morilles, remuez et conservez au chaud sur feu tr\u00e8s doux.<\/p>\n\n\n\n
Dressez les tranches de pain bien dor\u00e9es sur une assiette chaude.
Nappez avec les morilles \u00e0 la cr\u00e8me.<\/p>\n\n\n\n
Vin blanc du Jura type Savagnin\/Chardonay<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"