R\u00e9dacteur CocoE<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients<\/strong> Pour la farce: Pour la sauce: Pr\u00e9paration<\/strong> Laver les l\u00e9gumes, les \u00e9queuter et les couper en 2 dans le sens de la longueur. Pr\u00e9parer la farce: Malaxer cette pr\u00e9paration avec le riz cuit. Remplir les moiti\u00e9s de l\u00e9gumes de farce. Pr\u00e9parer la sauce: Peler l’oignon, le hacher et le faire suer pendant 5 minutes dans une po\u00eale antiadh\u00e9sive avec un peu d’eau. Ajouter les tomates concass\u00e9es ainsi que la chair des l\u00e9gumes \u00e9vid\u00e9s. Saler et poivrer. Mettre \u00e0 cuire \u00e0 four chaud pendant 35 minutes. Arroser de sauce en cours de cuisson. Si besoin, ajouter un peu d’eau.<\/p>\n\n\n\n Dressage:<\/strong> Breuvage:<\/strong> Notes:<\/strong> R\u00e9dacteur CocoE Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 40 minutes Ingr\u00e9dients2 aubergines1 courgette2 poivrons1 bouquet de menthe fra\u00eeche (d\u00e9coration) Pour la farce:2 gousses d’ail1 oignon400 g de viande hach\u00e9e1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de quatre-\u00e9pices200 g de … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-4114","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-garnis"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4114"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4114\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4115,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4114\/revisions\/4115"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
2 aubergines
1 courgette
2 poivrons
1 bouquet de menthe fra\u00eeche (d\u00e9coration)<\/p>\n\n\n\n
2 gousses d’ail
1 oignon
400 g de viande hach\u00e9e
1\/2 cuill\u00e8re \u00e0 caf\u00e9 de quatre-\u00e9pices
200 g de riz cuit
sel, poivre<\/p>\n\n\n\n
1 oignon
1 bo\u00eete de 400 g de tomates concass\u00e9es
sel, poivre<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 210\u00b0C (th-7).<\/p>\n\n\n\n
\u00c9vider les aubergines et les courgettes, \u00e9p\u00e9piner les poivrons.<\/p>\n\n\n\n
Peler les gousses d’ail et l’oignon, les hacher finement.
Les incorporer \u00e0 la viande avec le quatre-\u00e9pices
Saler et poivrer.<\/p>\n\n\n\n
Les ranger dans une tajine ou un plat allant au four.<\/p>\n\n\n\n
Verser cette sauce dans le plat autour des l\u00e9gumes.<\/p>\n\n\n\n
Laver la menthe. Servir chaud, napp\u00e9 de sauce. D\u00e9corer de menthe fra\u00eeche.<\/p>\n\n\n\n
Fitou (Languedoc Roussillon)<\/p>\n\n\n\n
Recette alg\u00e9rienne<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"