R\u00e9dacteur Gpepe<\/p>\n\n\n\n
Nombre de personnes : 4
Temps de pr\u00e9paration : 10 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Temps de trempage : 12 heures<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Dans une grande marmite mettez la viande dans l’eau froide. Ajoutez les l\u00e9gumes sauf les pommes de terre et laissez cuire 90 minutes. Dressage:<\/strong> Boisson:<\/strong> Note:<\/strong> R\u00e9dacteur Gpepe Nombre de personnes : 4Temps de pr\u00e9paration : 10 minutesTemps de cuisson : 90 minutesTemps de trempage : 12 heures Ingr\u00e9dients:1 jambette de porcCocos blancs5 poireaux5 carottes1 ou 2 oignonsPommes de terre (facultatif)1 bouquet de persil et du … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-4110","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-plats-garnis"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4110","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4110"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4110\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4111,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4110\/revisions\/4111"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4110"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4110"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4110"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1 jambette de porc
Cocos blancs
5 poireaux
5 carottes
1 ou 2 oignons
Pommes de terre (facultatif)
1 bouquet de persil et du thym<\/p>\n\n\n\n
Faites tremper les cocos \u00e0 l’eau froide pendant une nuit, 12 heures minimum<\/p>\n\n\n\n
Portez \u00e0 \u00e9bullition. Laissez cuire 15 minutes \u00e0 petit bouillon. Ecumez si n\u00e9cessaire.<\/p>\n\n\n\n
Si vous mettez des pommes de terre vous les ajouterez 20 minutes avant la fin de la cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Cela se sert comme un pot au feu<\/p>\n\n\n\n
Un gamay de Touraine (Val de Loire).<\/p>\n\n\n\n
On peut rajouter des os \u00e0 moelle \u00e9videmment
On peut \u00e9galement servir les l\u00e9gumes en salade assaisonn\u00e9s avec de l’huile, du vinaigre, du sel, du poivre, 2 \u00e9chalotes. C’est un plat qui se r\u00e9chauffe tr\u00e8s bien
On peut en plus du jambonneau mettre de la Morteau et des saucisses fum\u00e9es<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"