![\"\"](\"http:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/LangousteFlanCarotte.jpg\")
<\/figure><\/div>\n\n\n\nNombre de parts : 4
Temps de pr\u00e9paration : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients <\/strong>: Pr\u00e9paration <\/strong>: Pr\u00e9paration des flans<\/span> Pr\u00e9paration des queues de langoustes<\/span> Dressage <\/strong>: Breuvage\u00a0<\/strong>: Notes\u00a0<\/strong>: R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts : 4Temps de pr\u00e9paration : 20 minutesTemps de cuisson : 30 minutes Ingr\u00e9dients :4 queues de langousteQuelques copeaux de beurreRhum blancSel et poivrePour le flan\u00a0:2 carottes2 \u0153ufs20 g de ma\u00efzena20 cL de cr\u00e8me liquide1 cuiller … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[55],"tags":[],"class_list":["post-3887","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-fruits-de-mer"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3887","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3887"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3887\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3888,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3887\/revisions\/3888"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3887"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3887"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3887"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
4 queues de langouste
Quelques copeaux de beurre
Rhum blanc
Sel et poivre
Pour le flan\u00a0:
2 carottes
2 \u0153ufs
20 g de ma\u00efzena
20 cL de cr\u00e8me liquide
1 cuiller \u00e0 soupe de ciboulette coup\u00e9e
1 pinc\u00e9e de curry
Du beurre pour les ramequins
Poivre moulu<\/p>\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 180\u00b0C (th 6).<\/p>\n\n\n\n
Dans un saladier, battez les \u0153ufs, la cr\u00e8me et la ma\u00efzena.
Pelez et r\u00e2pez les carottes dans le saladier.
Salez, poivrez et \u00e9picez avec le curry.
Ajoutez la ciboulette.
Beurrez des ramequins.
Versez-y la pr\u00e9paration.
Enfournez 20 minutes.
Lorsque les flans sont pr\u00eats gardez-les au chaud.<\/p>\n\n\n\n
Sur une planche, fendez les queues dans le sens de la longueur.
Disposez les demi-queues sur la grille du four le c\u00f4t\u00e9 chair sur le dessus.
Poivrez g\u00e9n\u00e9reusement.
Disposez des copeaux de beurre sur les demi-queues de langoustes.
Arrosez d’un l\u00e9ger filet de rhum blanc chaque demi-queue.
Enfournez sous le grill de votre four pendant 5 \u00e0 10 minutes selon la grosseur des queues de langoustes.<\/p>\n\n\n\n
Disposez le flan de carotte au centre de l’assiette.
Entourez-le de deux demi-queues de langoustes.
Servez imm\u00e9diatement.<\/p>\n\n\n\n
Riesling Pfinsberg de la maison Welty (Alsace)<\/p>\n\n\n\n
N’enfournez pas trop pr\u00e8s des r\u00e9sistances car elles br\u00fbleraient vos queues de langoustes.
Pensez \u00e0 mettre la l\u00e8chefrite sous la grille afin de ne pas salir le four avec les \u00e9ventuelles coulures.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"