{"id":3826,"date":"2022-04-08T10:20:47","date_gmt":"2022-04-08T08:20:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/?p=3826"},"modified":"2022-04-08T10:20:47","modified_gmt":"2022-04-08T08:20:47","slug":"crepes-percheronnes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/2022\/04\/08\/crepes-percheronnes\/","title":{"rendered":"Cr\u00eapes percheronnes"},"content":{"rendered":"\n<p>R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n<p>Nombre de parts: 4<br>Temps de pr\u00e9paration: 30 minutes<br>Temps de cuisson: 30 minutes<br>Temps de repos: 1 heure<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingr\u00e9dients:<\/strong><br>250 g de farine<br>3 \u0153ufs<br>20 cl d&#8217;eau<br>25 cl de lait<br>1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sel<br>1 cuiller \u00e0 soupe de sucre<br>1 cuiller \u00e0 soupe d&#8217;huile<br>Garniture<br>4 morceaux de boudins noirs<br>2 pommes<br>Sel et poivre<br>Sucre en poudre<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Pr\u00e9paration:<\/strong><br>Dans un saladier m\u00e9langer au batteur tous les ingr\u00e9dients sauf la farine.<br>Tout en continuant \u00e0 battre le m\u00e9langer, verser la farine petit \u00e0 petits pour obtenir une p\u00e2te fluide.<br>Laisser reposer une heure puis rectifier la p\u00e2te avec de l\u2019eau si vous la trouvez trop \u00e9paisse.<\/p>\n\n\n\n<p>Graissez la tuile et faites cuire vos cr\u00eapes. R\u00e9server au chaud.<\/p>\n\n\n\n<p>Pelez les pommes. Coupez les en petits quartiers. Faites les cuire dans une po\u00eale avec du beurre<br>Saupoudrez d&#8217;un peu de sucre en poudre. Lorsqu&#8217;elles sont cuites mais encore fermes, r\u00e9servez au chaud<\/p>\n\n\n\n<p>Cuisez vos morceaux de boudin dans ma m\u00eame po\u00eale. R\u00e9servez<\/p>\n\n\n\n<p>Dressez vos cr\u00eapes en disposant au centre de chacune une lit de pommes sur lequel vous d\u00e9poserez votre boudin dont vous aurez pr\u00e9alablement \u00f4t\u00e9 la peau. Refermez les bords de votre cr\u00eape et cuisez \u00e0 nouveau 1 minute de chaque c\u00f4t\u00e9.<br>Servez aussit\u00f4t<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Notes:<\/strong><br>Les cr\u00eapes se r\u00e9servent parfaitement au chaud dans plat mis dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 100\u00b0 (th 3-4)<br>Dans cette recette les proportions de la garniture sont pour 4 cr\u00eapes alors que vous obtiendrez 12 cr\u00eapes\u2026 celles du dessert par exemple<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 30 minutesTemps de cuisson: 30 minutesTemps de repos: 1 heure Ingr\u00e9dients:250 g de farine3 \u0153ufs20 cl d&#8217;eau25 cl de lait1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sel1 cuiller \u00e0 soupe de sucre1 cuiller \u00e0 &hellip; <a href=\"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/2022\/04\/08\/crepes-percheronnes\/\">Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-3826","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-crepes"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3826","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3826"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3826\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3827,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3826\/revisions\/3827"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3826"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3826"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3826"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}