R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 4
Temps de pr\u00e9paration: 15 minutes
Temps de cuisson: 40 minutes
Temps de repos: 1 heure<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> 8 coquilles St Jacques Pr\u00e9paration:<\/strong> Graissez la tuile et faites cuire vos cr\u00eapes. R\u00e9servez au chaud<\/p>\n\n\n\n Lavez les moules. Pelez et \u00e9mincez l’oignon. Faites sautez l’oignon dans un caquelon. Mettez y les moules \u00e0 craquer. Arrosez avec le vin blanc. Faites cuire 3 minutes<\/p>\n\n\n\n \u00c9gouttez les moules. D\u00e9cortiquez les. R\u00e9servez au chaud recouvert d’une pointe de cr\u00e8me fra\u00eeche<\/p>\n\n\n\n Nettoyez vos coquilles St Jacques Dressage\u00a0:<\/strong> Notes:<\/strong> Vous pouvez accompagner cette aum\u00f4ni\u00e8re avec des fonds d’artichauts que vous aurez blanchis puis d\u00e9coup\u00e9s en morceau et su\u00e9s au beurre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 4Temps de pr\u00e9paration: 15 minutesTemps de cuisson: 40 minutesTemps de repos: 1 heure Ingr\u00e9dients:250 g de farine3 \u0153ufs20 cl d’eau25 cl de lait1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sel1 cuiller \u00e0 soupe de sucre1 cuiller \u00e0 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[19],"tags":[],"class_list":["post-3816","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-crepes"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3816"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3817,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3816\/revisions\/3817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
250 g de farine
3 \u0153ufs
20 cl d’eau
25 cl de lait
1 cuiller \u00e0 caf\u00e9 de sel
1 cuiller \u00e0 soupe de sucre
1 cuiller \u00e0 soupe d’huile<\/p>\n\n\n\n
\u00bd litre de moules
1 oignon
\u00bd verre devin blanc sec
beurre, cr\u00e8me fra\u00eeche
4 longs brins de ciboulette
ail, persil, Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Dans un saladier m\u00e9langer au batteur tous les ingr\u00e9dients sauf la farine. Tout en continuant \u00e0 battre le m\u00e9langer, verser la farine petit \u00e0 petits pour obtenir une p\u00e2te fluide. Laisser reposer une heure puis rectifier la p\u00e2te avec de l\u2019eau si vous la trouvez trop \u00e9paisse.<\/p>\n\n\n\n
Pelez l’ail et \u00e9crasez le. Faites sautez les noix avec dans une po\u00eale avec l’ail et un peu de beurre
En fin de cuisson parsemez de persil plat hach\u00e9<\/p>\n\n\n\n
Dressez vos aum\u00f4ni\u00e8res. Au centre de chaque cr\u00eapes d\u00e9posez 2 noix de St Jacques
Ajoutez un peu de moules. Refermez votre cr\u00eape en lui donnant une forme de bourse. Fermez \u00e0 l’aide d’un brin de ciboulette
Servez aussit\u00f4t<\/p>\n\n\n\n
Les cr\u00eapes se r\u00e9servent parfaitement au chaud dans plat mis dans un four pr\u00e9chauff\u00e9 \u00e0 100\u00b0 (th 3-4)
Dans cette recette les proportions de la garniture sont pour 4 cr\u00eapes alors que vous obtiendrez 12 cr\u00eapes\u2026 celles du dessert par exemple<\/p>\n\n\n\n