R\u00e9dacteur Jack<\/p>\n\n\n\n
Nombre de parts: 6
Temps de pr\u00e9paration: 20 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes<\/p>\n\n\n\n
Ingr\u00e9dients:<\/strong> Pr\u00e9paration:<\/strong> Fendez puis lavez les poireaux. Egouttez les et taillez les en b\u00e2tonnets.<\/p>\n\n\n\n Lavez le persil et pelez l’ail. Hachez les avec le laurier et le zeste d’orange.<\/p>\n\n\n\n Pr\u00e9chauffez votre four \u00e0 200\u00b0 C (th6-7).<\/p>\n\n\n\n Recouvrez le fond d’un plat \u00e0 gratin avec les poireaux coup\u00e9s. Parsemez dessus le hachis de persil et d’ail. R\u00e9partissez les olives noires. Enfournez 30 minutes<\/p>\n\n\n\n Dressage: Breuvage:<\/strong> Notes:<\/strong> R\u00e9dacteur Jack Nombre de parts: 6Temps de pr\u00e9paration: 20 minutesTemps de cuisson: 30 minutes Ingr\u00e9dients:1,3 kg d’anguilles2 poireaux3 gousses d’ail50 g d’olives noires5 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive10 cl de vin blanc sec5 cuillers \u00e0 soupe de chapelure1 zeste d’orange1 … Continued<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"kt_blocks_editor_width":"","_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[54],"tags":[],"class_list":["post-3575","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-poissons"],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3575","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3575"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3575\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3576,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3575\/revisions\/3576"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3575"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3575"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.wp.cuisine-lucullus.com\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3575"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
1,3 kg d’anguilles
2 poireaux
3 gousses d’ail
50 g d’olives noires
5 cuillers \u00e0 soupe d’huile d’olive
10 cl de vin blanc sec
5 cuillers \u00e0 soupe de chapelure
1 zeste d’orange
1 feuille de laurier
1 bouquet de persil
Sel et poivre<\/p>\n\n\n\n
Faites d\u00e9pouiller et vider les anguilles par vote poissonnier. Lavez les et essuyez les. Coupez les en gros tron\u00e7ons.<\/p>\n\n\n\n
Repartissez les tron\u00e7ons d’anguilles. Salez et poivrez.<\/p>\n\n\n\n
Mouillez avec le vin blanc. Saupoudrez la moiti\u00e9 de la chapelure. Arrosez avec la moiti\u00e9 de l’huile d’olive. Recommencez avec le reste de chapelure et d’huile.<\/p>\n\n\n\n
Servez aussit\u00f4t la sortie du four.<\/p>\n\n\n\n
Bandol (Provence)<\/p>\n\n\n\n
A Martigues ce plat traditionnel fait partie du souper de No\u00ebl<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"